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L-肉堿(L-Carnitine,亦稱左旋肉堿)基礎信息
CAS號:541-15-1
分子式:C?H??NO?
分子量:161.20
食品添加劑用途及參考用量
作為食品營養(yǎng)強化劑(食品級),按GB 14880《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定使用,以L-肉堿計:
調制乳粉(兒童用乳粉除外):300~400mg/kg
調制乳粉(jinxian兒童用乳粉):50~150mg/kg
較大嬰兒及幼兒配方食品:70~90mg/kg
果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型):600~3000mg/kg
含乳飲料:600~3000 mg/kg
特殊用途飲料(jinxian運動飲料):100~1000mg/kg
風味飲料:600~3000 mg/kg
固體飲料類:6000~30000 mg/kg
若使用左旋肉堿酒石酸鹽,1 g左旋肉堿酒石酸鹽折合約0.68g左旋肉堿。
工業(yè)用途及參考用量
可用作金屬表面處理液組分、工業(yè)水處理緩蝕阻垢劑原料、塑料及橡膠用抗氧化助劑、涂料及油墨添加劑、金屬離子絡合劑等。
金屬處理液中參考添加量為配方的0.5%~5%(質量分數)
水處理藥劑中參考0.1%~2%
工業(yè)抗氧化助劑及涂料油墨添加劑參考0.01%~0.1%
具體依工藝配方確定。
化工用途及參考用量
可作為有機合成中間體,用于制備左旋肉堿鹽類、酯類等衍生物,或用作螯合劑、離子交換劑、高分子材料改性劑。
有機合成一般按反應物摩爾比投料或按原料質量的0.1%~5%加入
作為高分子材料助劑參考添加1%~10%
具體投料比例依合成路線及工藝要求通過試驗確定。
紡織行業(yè)用途及參考用量
可作為紡織品后整理助劑或染色輔助組分,用于纖維浸漬或涂層處理。
一般用去離子水配制成稀水溶液使用,具體濃度和處理工藝需根據織物材質及設備條件通過試驗確定,無統(tǒng)一固定配比。
以上內容僅為工業(yè)、食品、化工領域的技術參數說明,實際使用須符合相應國家標準及行業(yè)規(guī)范。
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