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深度水解動(dòng)植物蛋白，生產(chǎn) HVP/HAP鮮味基料（頭號(hào)用途）內(nèi)切方式均勻切割大分子蛋白，水解度高、氨基酸態(tài)氮豐富，苦味輕；用于肉膏、骨素、雞精、水產(chǎn)調(diào)味汁、大豆肽代餐原料，鮮香味層次飽滿。
肉制品嫩化，分解筋膜膠原蛋白分解牛肉、豬肉、禽肉中粗硬結(jié)締組織、肌纖維，老肉、邊角碎肉嫩化多汁；縮短腌制時(shí)間，解凍不出血水，搭配TG 酶實(shí)現(xiàn)碎肉重組成型。
餅干、酥餅烘焙改良，降低面筋強(qiáng)度適度水解小麥面筋，弱化面團(tuán)筋力，可塑性提升，印花清晰不回縮；成品層次分明、酥脆不發(fā)硬，減少和面、發(fā)酵工時(shí)。
啤酒、果酒澄清，消除冷渾濁分解麥汁、果酒中蛋白膠體，降低酒體粘度，過濾速度提升，杜絕低溫蛋白霧濁，減少皂土澄清劑用量。
大豆蛋白改性，制備低敏小分子肽水解大豆分離蛋白，降低分子量，溶解性提升、無豆腥味，用于植物奶、代餐粉、嬰幼兒蛋白基底，易消化吸收。
發(fā)酵食品促發(fā)酵（醬油、黃酒、腐乳）原料蛋白分解釋放游離氨基酸，給酵母、米曲霉提供氮源，縮短發(fā)酵周期，提升產(chǎn)品鮮度、上色均勻。
水產(chǎn)加工去腥嫩化（魚糜、魚露、冷凍海鮮）分解魚肉肌蛋白與腥味蛋白，去除土腥味、海水腥；魚糜彈性提升，魚露氨基酸產(chǎn)量顯著增加。
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L-抗壞血酸、甘氨酸、?；撬?、谷氨酰胺 半胱氨酸 半胱氨酸鹽 谷氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 賴氨酸鹽 精氨酸 酪蛋白酸鈉 干酪素
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物基材料銷售；生物飼料研發(fā)；林業(yè)有害生物防治服務(wù)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)；食品添加劑銷售；互聯(lián)
江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售維生素C 谷氨酰胺 海藻酸鈉 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖。產(chǎn)品全國各地，并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)和地區(qū)。 本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，并取得了不凡的成績(jī)。在全國同行業(yè)中實(shí)施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP...