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海藻酸（AlginicAcid，藻朊酸）

食品添加劑領(lǐng)域

作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑或懸浮劑，用于冰淇淋、果凍、乳制品、飲料、果醬、烘焙食品等，使體系均勻、防止分層或輔助成型。海藻酸本身難溶于水，實際生產(chǎn)中通常先用弱堿（如碳酸氫鈉、碳酸鈉）中和轉(zhuǎn)化為可溶性海藻酸鹽（如海藻酸鈉）后再投料使用。用量須符合GB 2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，稀奶油、生濕面制品、果蔬汁（漿）等可按生產(chǎn)需要適量使用。工藝中常見參考添加量（按終產(chǎn)品計）約為食品總質(zhì)量的0.05%～1.0%，具體依產(chǎn)品類別及質(zhì)地要求經(jīng)小試確定。

工業(yè)領(lǐng)域

用作造紙工業(yè)紙張施膠劑或增強劑（提升紙張強度及印刷適性）、陶瓷坯體增強劑、電焊條藥皮粘合劑、廢水處理絮凝助劑（吸附懸浮顆粒或沉淀重金屬離子）。參考用量：造紙施膠或增強時約占絕干漿質(zhì)量的0.05%～0.3%；陶瓷坯料中添加量約為坯料質(zhì)量的 0.1%～0.5%；焊藥中添加量約占焊藥總量的1%～5%；廢水處理依水質(zhì)通過燒杯試驗確定投加量。

化工領(lǐng)域

作為原料用于制備海藻酸鈉、海藻酸鉀等海藻酸鹽，或作為水性涂料、膠黏劑的增稠劑和流變改性劑，也可作為日化產(chǎn)品（牙膏、洗發(fā)水等）的懸浮增稠組分。參考用量：在涂料或膠黏劑配方中約占總量0.2%～1.0%；在日化產(chǎn)品中約占配方總量的 0.5%～2.0%；作為合成原料時按化學反應(yīng)計量比投料。

紡織行業(yè)

用作活性染料或分散染料印花糊料的原糊組分（提供增稠與抱水性，提升印花輪廓清晰度）、經(jīng)紗上漿漿料組分、織物后整理浸軋液的復配成分。參考用量：印花原糊濃度一般為色漿總質(zhì)量的2%～10%（工業(yè)實踐中多以海藻酸鈉形式使用）；經(jīng)紗上漿中約占漿料總量的 1%～5%；織物后整理浸軋液中濃度通常為1%～3%（質(zhì)量分數(shù)），具體依纖維種類及工藝參數(shù)經(jīng)小試確定。

以上用量為行業(yè)常見參考范圍，實際投料請以相關(guān)國家標準、產(chǎn)品說明書及小試放大結(jié)果為準。海藻酸具較強吸濕性，儲存需密封置于陰涼干燥處，避免長期暴露于潮濕空氣中。