雪麥龍MY1005肉桂精油/肉桂提取物

1.肉桂：為樟科常綠喬木植物肉桂的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者稱肉桂心，采自粗枝條或幼樹干皮者稱官桂，主產(chǎn)

于廣東、廣西等地。大暑節(jié)前將樹皮割裂，立秋后剝離，刮去栓皮，陰干。切片或研末，生用味甜略澀，微微的辛辣

中含有爽口的香味。

2.色狀：淺棕色油狀液體。

3.香氣：具有肉桂的香氣。

4.香味：肉桂的甜味和辣味。

5.工藝特點(diǎn)：以我國廣西防城產(chǎn)肉桂為原料，采用CO2萃取技術(shù)生產(chǎn)，分子蒸餾制作而成。

6.產(chǎn)品規(guī)格：1:60濃縮，即每克本品相當(dāng)于60克肉桂干品。

7.主要成分：桂皮醛、檸檬烯、β-欖香烯、依蘭油烯等。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）肉桂提取物，無化學(xué)添加劑；          

 （2）保留了肉桂的甜香味和辣味；          

 （3）溶解和分散性好，能溶解于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；         

 （2）應(yīng)用于熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、糖果、罐頭食品等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。

11.參考用量：在咸味香精中添加量0.1-0.3%；肉制品0.01-0.03%；方便面0.005-0.02%；麻辣食品0.02-0.05%；糖果

罐頭0.015-0.03%

13.保質(zhì)期限：18個(gè)月。

14.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

15.包裝存儲(chǔ)：1KG、5KG、10KG白色氟化塑料桶裝或20KG裝塑料桶，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。