CAS號(hào)：香草粉作為混合物（香蘭素+載體/輔料）無(wú)單一CAS號(hào)。其核心成分香蘭素的CAS號(hào)為121-33-5。

分子式：混合物無(wú)固定分子式。核心成分香蘭素的分子式為C?H?O?。

用途：作為食品用香料，用于賦予或修飾食品的香草風(fēng)味特征。適用于烘焙食品（蛋糕、餅干、面包）、飲料（乳飲料、碳酸飲料、冰淇淋）、糖果、巧克力及調(diào)味品等。

參考用量：

液體類（飲料、乳飲）：添加量約為總質(zhì)量的0.005% - 0.02%。

固體/半固體類（烘焙、糖果、冰淇淋）：添加量約為0.01% - 0.1%。

合規(guī)提示：需嚴(yán)格遵循GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于“香蘭素”的規(guī)定，按生產(chǎn)需要適量使用或遵循特定類別Zui大使用量。

工業(yè)應(yīng)用：用于日化產(chǎn)品（如肥皂、洗滌劑、空氣清新劑）的香精配方中，作為定香劑或協(xié)調(diào)劑，掩蓋體系中的不良?xì)庀⒒蛸x予特定香氣。

化工應(yīng)用：作為有機(jī)合成中間體，用于制備其他香料（如乙基香蘭素）、醫(yī)藥中間體或精細(xì)化學(xué)品；也可作為分析化學(xué)試劑或電鍍液中的輔助成分。

用量說明：

日化香精（洗滌劑、空氣清新劑）：添加量約為產(chǎn)品總質(zhì)量的0.01% - 0.5%。

化工中間體：用量視具體合成工藝而定，通常作為反應(yīng)原料按化學(xué)計(jì)量比投入。

用途：主要用于紡織品的嗅覺整理（如毛巾、床品、服裝），賦予織物持久的香草氣味；或在特定的植物染色工藝中，作為輔助成分調(diào)節(jié)染液氣味。

用法用量：通常采用浸漬或浸軋工藝，建議用量范圍為整理液質(zhì)量的0.5% - 3.0%（或按織物質(zhì)量計(jì) 1% -5%）。

法規(guī)遵循：在食品應(yīng)用中，需確認(rèn)產(chǎn)品符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（如GB1886.11）；工業(yè)應(yīng)用需符合行業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范。

儲(chǔ)存與工藝：香蘭素對(duì)光、熱敏感，在空氣中易氧化，建議在避光、陰涼干燥處密封儲(chǔ)存；在食品加工中建議在低溫或冷卻階段加入以減少香氣揮發(fā)損失。