CAS號：作為多組分混合物，無單一CAS號。行業(yè)貿(mào)易中常用通用參考編號84696-17-3 或84929-57-7；若指代核心成分，橙皮苷（Hesperidin）的CAS號為520-26-3，川陳皮素（Nobiletin）為478-01-3，檸檬烯（Limonene）為5989-27-5。

分子式：無固定分子式。其主要特征成分橙皮苷的分子式為C??H??O??，川陳皮素為 C??H??O?，檸檬烯為C??H??，此外包含多糖類混合物（(C?H??O?)?）。

用途：主要作為天然風(fēng)味劑（提供柑橘類香氣）、色澤調(diào)節(jié)組分（提供淺黃至橙色調(diào)）或體系性狀調(diào)節(jié)組分，應(yīng)用于飲料（茶飲、果汁）、烘焙食品、糖果、乳制品及調(diào)味品等配方中。

參考用量：

液體類（飲料、乳飲）：添加量約為總質(zhì)量的0.1% - 0.5%。

固體/半固體類（烘焙、糖果、固體飲料）：添加量約為0.1% - 0.5%。

工業(yè)應(yīng)用：利用其植物源成分特性，作為金屬加工液（如切削液、防銹液）的輔助緩蝕劑、工業(yè)清洗劑的復(fù)配組分，或天然香料、香精的基料。

化工應(yīng)用：利用其表面活性及抗氧化特性，作為高分子材料（如塑料、橡膠）的加工助劑、油脂或乳液體系的抗氧化輔助成分，或日化產(chǎn)品（洗滌劑、個(gè)人護(hù)理品）中的天然表面活性劑原料。

用量說明：

工業(yè)配方（清洗劑、緩蝕劑）：添加量約為體系總質(zhì)量的0.5% - 2.0%。

化工助劑（高分子、日化）：添加量約為體系總質(zhì)量的0.05% - 1.0%。

用途：利用其含有的天然色素及多酚成分，作為棉、麻、絲等天然纖維植物染色的媒染助劑（幫助染料吸附與固著，呈現(xiàn)黃褐或棕色調(diào)），或在紡織品后整理中作為天然整理助劑。

用法用量：通常采用浸漬或預(yù)媒染工藝，用量受織物材質(zhì)、浴比及目標(biāo)色深影響，常規(guī)參考范圍為整理液質(zhì)量的1.0% - 5.0%（或按織物質(zhì)量計(jì) 0.5% -3.0%）。

法規(guī)遵循：陳皮屬于“藥食同源”目錄物質(zhì)，在食品應(yīng)用中需確認(rèn)其符合中國《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如GB2760）；工業(yè)應(yīng)用需符合行業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范。

儲(chǔ)存與工藝：該提取物含黃酮及揮發(fā)油成分，對光、熱敏感，建議在避光、陰涼干燥處儲(chǔ)存；在食品加工中建議在低溫或冷卻階段加入以減少成分損耗。