滅菌乳是以生牛乳為原料，經(jīng)超高溫滅菌或保持滅菌制成的液態(tài)乳制品，檢測結(jié)合感官評定、理化分析、微生物檢驗、污染物及添加劑篩查開展全面檢測。重點(diǎn)把控營養(yǎng)成分、酸度、理化指標(biāo)與滅菌效果，嚴(yán)格管控致病菌、重金屬、農(nóng)殘及非法添加物質(zhì)，杜絕變質(zhì)、摻假、指標(biāo)不合格等問題。檢測貫穿原料驗收、生產(chǎn)加工、成品貯存及市場抽檢各環(huán)節(jié)，嚴(yán)格遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品飲用安全與品質(zhì)穩(wěn)定。

應(yīng)用場景

日常家庭飲用、商超零售售賣、校園食堂供餐、酒店餐飲配餐、戶外出行補(bǔ)給、企業(yè)福利采購、便利店飲品供應(yīng)、早餐搭配食用、烘焙原料使用、甜品制作配料、航空餐食飲品、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食、休閑飲品調(diào)配、社區(qū)團(tuán)購貨品、食品加工輔料

檢測范圍

全脂滅菌乳、低脂滅菌乳、脫脂滅菌乳、原味滅菌乳、調(diào)制滅菌乳、瓶裝滅菌乳、利樂包滅菌乳、枕包滅菌乳、常溫滅菌乳、巴氏輔助滅菌乳、國產(chǎn)滅菌乳、進(jìn)口滅菌乳、有機(jī)滅菌乳、兒童專用滅菌乳、高鈣滅菌乳

檢測項目

感官色澤、氣味滋味、組織狀態(tài)、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、冰點(diǎn)、水分、鉛、砷、鉻、黃曲霉毒素M?、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、脲酶試驗

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 25190-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》

2、GB 19301-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》

3、GB 2762-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》

4、GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留限量》

5、GB 4789.2-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》

6、GB 4789.3-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)》

7、GB 4789.4-2020《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗》

8、GB 4789.10-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗》

檢測費(fèi)用

>檢測項目：項目數(shù)量越多，費(fèi)用自然越高。

>檢測方法：高科技設(shè)備和技術(shù)意味著更高的投入，費(fèi)用也會相應(yīng)增加。

>檢測標(biāo)準(zhǔn)與周期：不同標(biāo)準(zhǔn)和檢測周期會影響費(fèi)用。

>樣本數(shù)量：樣本越多，費(fèi)用越高。

>送樣方式：上門取樣或現(xiàn)場檢測會增加額外費(fèi)用。

*以上，檢測費(fèi)用是綜合多種情況來定的，需要實驗室業(yè)務(wù)工程師跟您確定具體的檢測/測試/鑒定需求后，給您報價，請諒解~

上海復(fù)達(dá)檢測集團(tuán)的優(yōu)勢

上海復(fù)達(dá)檢測集團(tuán)聚焦分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大核心服務(wù)領(lǐng)域，持有 CMA、CNAS 資質(zhì)。集團(tuán)現(xiàn)擁有 700余名專業(yè)人員與 500 余臺（套）專業(yè)儀器，涵蓋紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、ICP、GC-MS等設(shè)備。服務(wù)覆蓋全國，在上海、北京、廣州等多座城市設(shè)有分部，已累計為 10萬家以上公檢法單位、高校、企業(yè)等客戶，提供技術(shù)咨詢與檢測研發(fā)類服務(wù)。