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紐甜,化學名稱是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。
具有純正的甜味,甜味協(xié)和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。
能量值幾乎為零??稍谒矔r高溫的條件下保持穩(wěn)定,蛋糕生產中,經(jīng)過450℃的高溫焙烤后,仍有85%的紐甜存在[1]。
中文名紐甜
外文名Neotame
別 名尼爾甜
CASNo165450-17-9
分子量378.46
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L-抗壞血酸、甘氨酸、?;撬?、谷氨酰胺 半胱氨酸 半胱氨酸鹽 谷氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 賴氨酸鹽 精氨酸 酪蛋白酸鈉 干酪素
許可項目:食品經(jīng)營(銷售散裝食品);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(銷售預包裝食品);食品經(jīng)營(銷售預包裝食品)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結果為準)一般項目:生物基材料技術研發(fā);生物農藥技術研發(fā);生物基材料銷售;生物飼料研發(fā);林業(yè)有害生物防治服務;生物質能技術服務;生物有機肥料研發(fā);生物基材料聚合技術研發(fā);食品添加劑銷售;互聯(lián)
江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產,與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售維生素C 谷氨酰胺 海藻酸鈉 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖。產品全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個和地區(qū)。 本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP...