保質(zhì)期
24 個月
包裝規(guī)格
25 kg
產(chǎn)品規(guī)格
1kg樣品裝25kg大包裝
產(chǎn)品特性
粉末或結(jié)晶或液體
執(zhí)行標準
國家標準或企業(yè)標準
生產(chǎn)日期
近期生產(chǎn)
是否進口
否
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基礎信息
CAS號：9025-35-8（通用編號，不同來源或純化形式可能存在差異）
分子式：無固定單一分子式（屬蛋白質(zhì)類酶制劑，由氨基酸組成，分子量通常在40,000–80,000 Da 之間）
食品添加劑用途與用量
α-半乳糖苷酶（EC3.2.1.22）在食品中作為糖苷水解酶（酶制劑），主要用于催化豆類、谷物等原料中的α-半乳糖苷鍵（如棉子糖、水蘇糖）水解。依據(jù)中國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），其作為食品工業(yè)用加工助劑，按生產(chǎn)需要適量使用，通常應在制成Zui終成品前除去（規(guī)定有殘留量者除外）。行業(yè)常見參考用量如下：
豆類制品與植物蛋白飲料（豆?jié){、豆粉等）：參考添加量約為原料總質(zhì)量的0.01%–0.05%。
烘焙食品（面包、餅干等）：參考添加量約為面粉質(zhì)量的0.002%–0.01%。
果汁與釀造食品（啤酒、果酒等）：參考添加量約為處理液總質(zhì)量的0.005%–0.02%。
實際生產(chǎn)需符合 GB 2760對相應食品類別的規(guī)定，并依據(jù)原料寡糖含量、工藝溫度（通常 40–55℃）及 pH 條件（通常4.0–6.5）調(diào)整。
工業(yè)、化工與紡織領域應用
在非食品領域，α-半乳糖苷酶主要利用其催化α-半乳糖苷鍵水解的特性，用量需根據(jù)酶活力單位（U/g）及工藝條件jingque調(diào)整，缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準，以下為參考信息：
工業(yè)領域：
造紙工業(yè)（紙漿漂白、脫墨）：用于輔助去除半纖維素側(cè)鏈，參考添加量約為絕干漿或反應體系總質(zhì)量的0.01%–0.1%（或每噸紙漿添加 0.1–1 千克）。
飼料加工（豆粕等原料預處理）：參考添加量約為配合飼料總質(zhì)量的0.02%–0.1%。
生物質(zhì)能源（秸稈預處理）：參考添加量約為底物總質(zhì)量的0.05%–0.3%。
化工領域：
制糖工業(yè)（甜菜糖蜜處理）：用于分解棉子糖，參考添加量約為反應體系總質(zhì)量的0.02%–0.1%。
低聚糖與生物基材料：用于生產(chǎn)功能性糖類或材料改性，參考添加量約為底物或反應體系總質(zhì)量的0.005%–0.05%（特定工藝可達 0.1%–1%）。
洗滌劑配方：參考添加量約為洗滌劑總質(zhì)量的0.05%–0.5%。
紡織行業(yè)：
天然纖維預處理（棉、麻等）：用于分解纖維表面的半乳糖苷類膠質(zhì)，參考添加量約為處理液總質(zhì)量的0.02%–0.1%（或每升整理液添加 0.5–5 克）。
織物退漿與生物整理：參考添加量約為處理液總質(zhì)量的0.05%–0.2%（或按酶活力單位，如每升退漿液 10–100 單位）。
特別說明：α-半乳糖苷酶為生物活性物質(zhì)，其催化效率受溫度、pH值、金屬離子等因素顯著影響。上述工業(yè)領域的用量數(shù)據(jù)僅供參考，實際應用需根據(jù)具體酶制劑規(guī)格（如α-半乳糖苷水解活力）、工藝設備條件及產(chǎn)品標準進行驗證與調(diào)整。
關鍵詞
α-半乳糖苷酶報價 , α-半乳糖苷酶工廠 , α-半乳糖苷酶生產(chǎn)廠家 , α-半乳糖苷酶廠家
更新時間
廣東明通生物科技有限公司已認證
- 皇冠會員
- 第1年
- 統(tǒng)一社會信用代碼
- 91440106MACHF2MX1Y
- 成立日期
- 2023年05月23日
- 法定代表人
- 張紅軍（法定代表人）
- 注冊資本
- 2000
主營產(chǎn)品
果膠、酪蛋白、威蘭膠、干酪素、酪蛋白酸鈉、酪朊酸鈉、氯化膽堿、甜菜堿、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-異抗壞血酸鈉、異VC鈉、ε-聚賴氨酸、ε-聚賴氨酸鹽、乳酸鏈球菌素、納他霉素、BHA、丁基羥基茴香醚、植酸鈉、肌醇六磷酸鈉、茶多酚、綠茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨
經(jīng)營范圍
自然科學研究和試驗發(fā)展;生物化工產(chǎn)品技術研發(fā);生物質(zhì)能技術服務;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化肥銷售;化妝品零售;化妝品批發(fā);化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）;化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）;專用化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）;生物基材料銷售;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）;日
公司簡介
廣東明通生物科技有限公司是一家坐落于廣州市天河區(qū)的高新技術企業(yè)，注冊資本達2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術研發(fā)與生物質(zhì)能技術服務，業(yè)務范圍廣泛，涵蓋自然科學研究和試驗發(fā)展、食品添加劑銷售、飼料原料銷售、肥料銷售、化妝品零售與批發(fā)、化工產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售等多個領域。公司主營產(chǎn)品包括營養(yǎng)強化劑（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、增稠劑（如瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠等）、甜味劑（如阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等）、酶制劑、防...