近年來，電子商務與傳統(tǒng)實體經(jīng)濟的結(jié)合成為發(fā)展電子商務的新模式，已真正融入了消費者的生活，包括餐館飯店在內(nèi)的與消費者密切相關(guān)的服務類消費業(yè)務，也將在互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的溢出效應迅速放大的環(huán)境下持續(xù)增長。O2O即Online to Offline，指一種從線上到線下的商業(yè)模式，將線下商機與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺，通過互聯(lián)網(wǎng)聚合線下閑散的資源，消費者線上篩選并進行支付，預購服務的一種電子商務模式。
　　O2O模式通過五方面實現(xiàn)餐飲企業(yè)線下服務能力的虛擬延伸：1.促進餐飲業(yè)線上和線下業(yè)務的結(jié)合，加速行業(yè)創(chuàng)新，尋找新的客戶，開發(fā)新的產(chǎn)品以滿足客戶需求。2.降低餐飲業(yè)成本，以較低的價格獲取更廣信息傳播面和更迅速的信息傳播速度。3.助力餐飲業(yè)品牌塑造，餐飲業(yè)自身O2O平臺的建設(shè)除了能降低成本外，還能促進品牌的塑造和推廣。4.有利于餐飲業(yè)建立良好的管理機制和服務體系。O2O模式是線上和線下打通，需要建立一套高效、標準化的服務體系、訂單體系。5.企業(yè)處理公關(guān)事件時發(fā)揮關(guān)鍵作用。餐飲業(yè)借助O2O平臺能與用戶進行及時、有效的溝通。
　  中國餐飲業(yè)市場巨大，餐飲行業(yè)后端市場采購規(guī)模大，然而由于食材采購中間環(huán)節(jié)繁縟，渠道鏈條太長，以致?lián)p耗過多，食品安全問題無法界定，傳統(tǒng)食材采購飽受詬病，O2O平臺加入餐飲行業(yè)后端市場，用自身Zui擅長的方式悄然改變傳統(tǒng)食材采購市場格局，食材O2O平臺成為傳統(tǒng)食材采購癥結(jié)真正的解藥。對餐飲市場的全面精準分析，運用互聯(lián)網(wǎng)思維，結(jié)合餐飲市場現(xiàn)狀，菜酷天下將目標群體鎖定在中小型餐館飯店食堂等范疇，率先進入食材O2O領(lǐng)域這片藍海，著手打造O2O食材采購平臺，填補市場空白，并迅速發(fā)展壯大，目前菜酷天下食材采購平臺正在不斷發(fā)展壯大。加盟菜酷天下平臺獲得收益包括采購流水、平臺廣告、項目、連鎖加盟、招商、物流服務等。
菜酷餐飲采購平臺致力于為餐館飯店供應商提供食材采購，以形成一個網(wǎng)上商城的集群和購物平臺，為食材供應商在電子商務領(lǐng)域開拓市場。同時也為餐館飯店提供與實體對應的網(wǎng)絡平臺，使采購者更放心，且可以跨地域采購。此外，為了提升餐飲采購效率，促進標準化訂單服務，菜酷天下餐飲采購平臺不斷完善APP功能，有助于更好的進行供應鏈，牢牢掌握市場的領(lǐng)先地位。菜酷天下是為中小餐飲餐館飯店提供一站式、全品類且更低價食材采購的電子商務O2O平臺，它集中中小餐館飯店的采購需求，到廠家及一二級供應商進行大批量食材采購，因此可以縮減掉中間環(huán)節(jié)，將原材料以便宜10%－20%左右的價格提供給中小餐館飯店，從價格低廉以及送貨上門兩個角度為商家提供便利。