CAS號：9000-40-2（天然膠類通用登記號，亦有資料標(biāo)注9000-36-6、11078-30-1 等）

分子式：無固定單一分子式（屬半乳甘露聚糖類植物多糖，主鏈為β-1,4-D-甘露糖，側(cè)鏈為α-1,6-D-半乳糖，常通用表示為(C?H??O?)?，n為聚合度）

用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑、乳化劑等，用于發(fā)酵乳、稀奶油、冰淇淋類、小麥粉制品、方便米面制品、焙烤食品、肉灌腸類、復(fù)合調(diào)味料、乳酸菌飲料等的生產(chǎn)過程，參與調(diào)節(jié)體系狀態(tài)或輔助維持均勻性。

參考用量：按 GB 2760標(biāo)準(zhǔn)，不同食品類別有相應(yīng)Zui大使用量，例如冰淇淋類 2.5 g/kg，肉灌腸類 1.5 g/kg，小麥粉制品 3.0 g/kg，焙烤食品2.5 g/kg；實(shí)際生產(chǎn)常見參考添加量通常為物料或成品質(zhì)量的 0.1% 至 2%。

用途：可作為石油開采水基壓裂液或鉆井液的增稠劑與流變調(diào)節(jié)劑、涂料和油墨的增稠劑/流變調(diào)節(jié)劑、造紙工業(yè)的助留助濾劑/施膠劑/增強(qiáng)劑、陶瓷工業(yè)的坯體增強(qiáng)劑/釉料增稠劑、建筑工業(yè)水泥砂漿的增稠劑和保水劑等。

參考用量：石油壓裂液/鉆井液中約體系質(zhì)量的 0.1% 至0.5%；涂料、油墨中約配方總量的 0.2% 至 1%；造紙助劑中約絕干漿質(zhì)量的 0.1% 至 0.5%；陶瓷坯體中約干料質(zhì)量的0.2% 至 1%，釉料中約 0.5% 至 3%；建筑水泥砂漿中約水泥質(zhì)量的 0.05% 至 0.2%。

用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、分散劑、流變控制劑或成膜基質(zhì)，用于水性涂料、膠黏劑、油墨、日化產(chǎn)品（洗滌劑、乳霜等）、油田化學(xué)品（降濾失劑、黏土穩(wěn)定劑等）、塑料加工流動改性劑等配方中，參與調(diào)節(jié)體系流變性、分散性及儲存穩(wěn)定性。

參考用量：通常為配方或體系總質(zhì)量的 0.1% 至5%。例如涂料、油墨中約 0.2% 至 1%，日化產(chǎn)品中作為增稠穩(wěn)定組分時(shí)約 0.5% 至3%，油田化學(xué)品中作為流體調(diào)節(jié)組分時(shí)一般為體系總質(zhì)量的 0.1% 至 0.5%。

用途：作為紡織助劑成分，用于前處理、染色或后整理環(huán)節(jié)，如作為經(jīng)紗上漿劑（與淀粉、PVA等復(fù)配，參與漿膜形成、減少毛羽）、印花糊料的增稠劑/流變調(diào)節(jié)劑（調(diào)節(jié)色漿流變性）、織物整理劑（參與調(diào)節(jié)處理液成膜性等）或作為非織造布生產(chǎn)中的黏合劑等。

參考用量：通常配制成工作液使用，在經(jīng)紗上漿中作為助劑時(shí)，一般占漿料總固形物的2% 至 10%；在印花工藝中作為印花漿料增稠劑時(shí)，添加量一般為色漿總質(zhì)量的 0.5% 至2%；在織物后整理中，用量約為整理液總質(zhì)量的 0.5% 至 2%（或按織物重量0.5% 至 2%）。