肽粉是由蛋白質(zhì)水解提純制成的小分子多肽粉末，易吸收、活性高、營(yíng)養(yǎng)性佳。廣泛應(yīng)用于保健食品、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、飲品加工、美妝原料、功能性食品等領(lǐng)域。檢測(cè)主要聚焦肽含量、分子量分布、水分、灰分、微生物及有害殘留指標(biāo)。檢測(cè)采用高效液相色譜法、凝膠滲透色譜法、微生物培養(yǎng)檢測(cè)、重金屬篩查等技術(shù)?？删珳?zhǔn)判定產(chǎn)品有效成分含量，把控衛(wèi)生品質(zhì)，保障肽類產(chǎn)品的食用安全與功效穩(wěn)定性。

檢測(cè)范圍

大豆肽粉、魚膠原蛋白肽粉、小分子肽粉、復(fù)合肽粉、食品級(jí)肽粉等

檢測(cè)項(xiàng)目

多肽含量、分子量分布、水分、灰分、蛋白質(zhì)含量、菌落總數(shù)、重金屬殘留、水分活度等

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB/T 22729-2022，魚粉。

2、GB 4789.2-2022，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定。

3、GB 5009.5-2016，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定。

4、GB 5009.3-2016，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定。

5、T/CBFIA 0011-2020，小分子活性肽通用規(guī)范。

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映山紅智慧檢測(cè)由北京清析研究院及29家分院發(fā)起，率先在全國(guó)范圍內(nèi)聯(lián)合3000余家專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)共同打造;

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