辣椒紅是從辣椒中提取精制的天然紅色素，色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、安全性高。廣泛應(yīng)用于肉制品加工、休閑食品、調(diào)味品、糕點(diǎn)食品、食品調(diào)色助劑等領(lǐng)域。檢測主要聚焦色素色價(jià)、純度、溶劑殘留、理化指標(biāo)及衛(wèi)生安全參數(shù)。檢測采用分光光度法、氣相色譜法、微生物檢測、重金屬篩查等技術(shù)?？捎行О芽禺a(chǎn)品著色品質(zhì)與安全指標(biāo)，確保天然色素符合食品生產(chǎn)使用規(guī)范。

檢測范圍

油溶辣椒紅、水溶辣椒紅、精制辣椒紅、高色價(jià)辣椒紅、食品級辣椒紅等

檢測項(xiàng)目

色價(jià)、水分、灰分、溶劑殘留、重金屬含量、菌落總數(shù)、霉菌酵母菌、著色穩(wěn)定性等

檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB ，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 辣椒紅。

2、GB 5009.262-2016，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測定。

3、GB 4789.15-2021，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)。

4、GB 5009.12-2017，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定。

5、GB/T 22255-2014，食品中三氯蔗糖的測定。

【檢測流程】

1、溝通需求（在線或電話咨詢）；

2、寄樣（郵寄樣品支持上門取樣)；

3、報(bào)價(jià)（根據(jù)檢測的復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)）；

4、簽約（簽訂合同和保密協(xié)議）；

5、完成檢測（檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項(xiàng)目/方法會有所變動，出具檢測報(bào)告，售后服務(wù)）。

【資質(zhì)認(rèn)可】

獲得中國合格評定國家認(rèn)可委員會頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA）。