一、功效

    保健

        普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

       1、降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。長期飲用普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。

        2、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

        3、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

        4、抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

       5、普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

其它

      普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃。

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二、制法

原料加工

1、鮮葉攤放：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。

2、殺青：殺青要?dú)⑼浮?，無青草氣味和煙氣味。殺青葉及時(shí)揉捻成條。

3、揉捻：揉捻加壓不宜過重，時(shí)間為30分至40分。

4、解塊：解散結(jié)塊茶。

5、日光干燥：必須以日光曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。

成品加工

1、蒸壓成型：把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕，放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮，利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。蒸壓前須測定每批預(yù)制茶含水率并計(jì)算確定稱茶量。

2、干燥：干燥溫度≤60℃，至茶葉含水量≤12.5%。

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三、發(fā)酵

1、生茶：普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞（生茶）是以符合普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞產(chǎn)地環(huán)境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

       生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。

2、熟茶：普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞（熟茶）是以符合普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

       熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。

四、壓制

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。

3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。

5、香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞，重量約為250克。

6、柱茶：壓制成長柱狀的普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

7、七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

8、小金沱：圓形的沱茶，重量2克。

9、老茶頭：老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由于嫩度高，果膠含量高，在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中，自然卷曲或糾結(jié)成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié)，發(fā)酵充分，非常耐泡，為熟茶中精華，口感湯色。

五、等級

       初制毛茶分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個(gè)等級；夏茶又稱二水；秋茶稱為谷花茶。普洱茶-中國黃海在線,開心五月深深愛亭亭玉立歌詞中以春尖和谷花品質(zhì)。