薏米水是食物薏米煮熬的，有很強(qiáng)的保健功用，能夠推進(jìn)人體新陳代謝，薏米水能夠祛除水腫，作用顯著。并且又是美白祛斑的好幫手，
　　假如家里有豆?jié){機(jī)，將薏仁米在清水里浸泡四至五個(gè)小時(shí)后放入豆?jié){機(jī)中。
　　按下米潤(rùn)豆?jié){功用鍵就能夠了。
　　家里沒(méi)有豆?jié){機(jī)，能夠?qū)⑥踩拭缀颓逅笫旆艣龊蠓湃霐嚢铏C(jī)打成米漿。
　　一般熬夜或是前一天喝酒，第二天很簡(jiǎn)單水腫，這時(shí)候能夠喝薏仁水。薏仁水不是喝了立刻就有用。一般早上喝薏仁水，下午便會(huì)覺(jué)得尿多，或是你今天喝了許多薏仁水，隔天就會(huì)很多排尿。薏仁水會(huì)協(xié)助你排出身體剩余的水分，如今許多早餐店有賣(mài)薏仁漿。薏仁又是一種美容食品，常食能夠堅(jiān)持人體肌膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、肌膚粗糙等都有杰出療效。薏米是補(bǔ)身藥用佳品。據(jù)醫(yī)藥部門(mén)化驗(yàn)剖析，薏米含蛋白質(zhì)16.2%，脂肪4.6%，糖類(lèi)79.2%。冬季用薏米燉豬腳、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是極好的避暑健身的清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥看病。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"這些年，很多的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，開(kāi)始判定，它對(duì)癌癥的抑制率可達(dá)35%以上。難怪桂林區(qū)域有首歌謠這樣唱道："薏米勝過(guò)靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃能夠延年壽，老態(tài)龍鐘立勞績(jī)。"　健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛拉肚子，肌肉酸重，關(guān)節(jié)痛苦，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9——30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。

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