紅豆和赤小豆，許多人在平時都分不清這兩種豆類食物的外形。本來這兩種豆類食物的Zui底子的差異即是口感不相同。下面就讓小編帶著大家一同來看看吧。
　　雖然兩種豆類的食物外形對比類似，可是兩種的食用效果卻大不相同，消費(fèi)者在平時應(yīng)當(dāng)多加學(xué)會區(qū)分，防止食用錯豆類導(dǎo)致身體的不良反應(yīng)和癥狀。
　　關(guān)于兩種豆類的差異呢，下面會有對比具體的介紹。
　　兩者色彩相同，可是形狀不相同。紅豆對比圓，赤小豆是細(xì)長的，稍扁。
　　煮完以后，紅豆會變軟，可是赤小豆即便泡過以后再煮，也煮不爛，吃著對比硬。
　　紅豆，又稱相思豆，體積對比大，Zui常用的即是用來做甘旨的紅豆沙糖水。
　　而赤小豆體積對比小，Zui合適用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的效果，十分合適產(chǎn)婦食用。
　　可見赤小豆和紅豆的差異仍是很大的。
　　赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤挨近，長相卻不相同的干豆。
　　赤小豆呈細(xì)長形，顆粒比紅豆小。
　　赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。
　　有一副主要叫做瓜蒂散， 里邊即是利用赤小豆的毒性來催吐的。
　　紅豆呈圓柱狀，外表為暗棕赤色。
　　赤小豆與紅豆雖然長相不相同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也挨近，僅僅赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供通常食用。

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