羊奶對老年人的健康(尤其是心血管健康)也很有裨益。它所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等十分適宜老年人的需要。進入高齡的老年人，腸胃功能衰退，食物難消化吸收，羊奶中的脂肪球除顆粒細小均勻外，還含有一種粘多糖，能抑制腸道中大腸桿菌繁殖，有效地幫助老年人消化吸收，避免脂肪堆積，控制血液膽固醇的升高。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為，山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效。李時珍在《本草綱目》中說，羊奶能“補寒冷虛乏；潤心肺，治消渴；療虛勞，益精氣……利大腸”。