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葡萄糖酸鎂的CAS號為3632-91-5,分子式通常表示為C??H??MgO??(也有資料給出C??H??O??Mg,具體取決于是否包含結(jié)晶水)。其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量如下:
用途:葡萄糖酸鎂在食品工業(yè)中常用作營養(yǎng)強化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、固化劑、螯合劑等。它能夠補充食品中的鎂元素,滿足特定產(chǎn)品對營養(yǎng)的需求。同時,它還可以調(diào)節(jié)食品的pH值,改善食品的口感和穩(wěn)定性。
用法用量:
營養(yǎng)強化:在乳制品中的用量范圍通常為300~700mg/kg(以Mg計),具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求確定。在嬰幼兒配方食品中的用量為5.56~13g/kg(以葡萄糖酸鎂計),同樣需根據(jù)產(chǎn)品配方和法規(guī)要求進行調(diào)整。
酸度調(diào)節(jié):添加量通常為0.01%~0.1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),具體用量需根據(jù)食品的特性和需求確定。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,葡萄糖酸鎂可以用作原料,參與合成其他化合物,如藥物、洗滌劑等。此外,它還可以作為緩沖劑、固化劑等,在化工生產(chǎn)過程中發(fā)揮作用。例如,在水處理中,葡萄糖酸鎂可以作為水處理劑,用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)中抑制水垢生成(通過螯合鈣鎂離子)。在塑料和橡膠制造中,它可以作為填料,用于增強材料的耐熱性和尺寸穩(wěn)定性。
用法用量:
水處理:投加量為5~20ppm(以循環(huán)水體積計),具體用量需根據(jù)水質(zhì)和處理需求確定。
塑料/橡膠填料:添加量為基料質(zhì)量的1%~5%,具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和需求確定。
用途:在化工行業(yè)中,葡萄糖酸鎂可能作為有機合成中間體,用于制備葡萄糖酸衍生物(如葡萄糖酸酯類增塑劑)。它還可以作為催化劑載體,用于石油化工中的酯化、縮合反應(yīng)。
用法用量:
合成中間體:投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計量比確定(例如制備葡萄糖酸酯時,占比可能為5%~15%),具體用量需根據(jù)反應(yīng)條件和產(chǎn)品需求確定。
催化劑載體:負(fù)載量為載體質(zhì)量的10%~30%,具體用量需根據(jù)催化劑的活性和穩(wěn)定性要求確定。
用途:在紡織行業(yè),葡萄糖酸鎂的具體應(yīng)用相對較少提及,但可能會在某些特定的工藝或產(chǎn)品中發(fā)揮作用。例如,它可以作為紡織助劑成分,用于羊毛、絲綢等天然纖維的抗靜電處理(通過調(diào)節(jié)纖維表面電荷)。此外,它還可以作為染料固色劑的輔助成分,用于提高染料在纖維上的附著力。
用法用量:
纖維整理:整理液中的添加量為0.05%~0.2%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),需實驗驗證效果后確定具體用量。
染料固色:添加量為染液質(zhì)量的0.01%~0.05%,具體用量需根據(jù)染料種類和纖維特性確定。
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