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姜黃素相關(guān)信息

一、CAS號

姜黃素（Curcumin）的CAS號為458-37-7（國際化學(xué)文摘社登記號）。

二、分子式

姜黃素的分子式為 C21H20O6，化學(xué)名稱為1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮，屬于二芳基庚烷類化合物，由兩個鄰甲氧基苯酚環(huán)通過七碳二烯酮鏈連接而成，具有兩個酚羥基和兩個甲氧基。

三、用途及參考用量（注：以下為行業(yè)常見應(yīng)用，實際需結(jié)合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或工藝調(diào)整）1. 食品添加劑領(lǐng)域

可作為食品著色劑使用，主要用于賦予食品黃色至橙黃色澤。例如，在調(diào)味品（如咖喱粉、芥末醬）、烘焙食品（如面包、餅干）、飲料（如果汁、乳飲料）或肉制品（如香腸、火腿）中按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加。參考用量需符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），其中規(guī)定其在部分食品中的Zui大使用量為0.1-0.5g/kg（具體以產(chǎn)品類別為準(zhǔn)）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

可用于飼料加工（作為水產(chǎn)或畜禽飼料的著色劑，輔助改善養(yǎng)殖動物（如三文魚、蝦）的體色）；或在化妝品原料生產(chǎn)中作為天然色素（用于護(hù)膚品、彩妝等產(chǎn)品，提供黃色調(diào)）。工業(yè)用產(chǎn)品中，飼料添加量通常根據(jù)配方設(shè)計，例如水產(chǎn)飼料中姜黃素占比可能為0.01%-0.05%（以干物質(zhì)計）。

3. 化工領(lǐng)域

可作為有機(jī)合成中間體（用于制備其他二芳基庚烷衍生物）；或在光電材料領(lǐng)域中作為光敏劑（利用其光吸收特性輔助調(diào)節(jié)材料光學(xué)性能）?；?yīng)用中添加量需根據(jù)反應(yīng)目標(biāo)調(diào)整，例如有機(jī)合成中可能按反應(yīng)物質(zhì)量的0.5%-2%添加。

4. 紡織行業(yè)

可用于織物染色工藝（作為天然染料，用于棉、麻等天然纖維的染色，賦予黃色至橙黃色調(diào)）；或在紡織品后整理中作為抗紫外劑輔助組分（利用其吸收紫外線的特性輔助提升織物抗紫外性能）。紡織用產(chǎn)品通常配制成分散液，例如染色工藝中濃度可能為0.5-2g/L（以織物質(zhì)量計）。

注：以上信息基于公開資料整理，具體應(yīng)用需結(jié)合實際產(chǎn)品規(guī)格及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，避免超范圍使用。