磷脂酰絲氨酸廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥462.00元每千克
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- 磷脂酰絲氨酸廠家
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磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，簡(jiǎn)稱PS）是一類磷脂類化合物，主要由甘油骨架、兩條脂肪酸鏈、磷酸基團(tuán)及絲氨酸頭部組成。因脂肪酸鏈長(zhǎng)度、飽和度及來源（如大豆、蛋黃）不同，存在多種異構(gòu)體，無統(tǒng)一CAS號(hào)。其典型代表（如大豆來源的磷脂酰絲氨酸）常用CAS號(hào)為51446-62-9（國(guó)際化學(xué)文摘社登記號(hào)）。
二、分子式磷脂酰絲氨酸的分子式可表示為 C13H24NO10P?R1R2（R1、R2為脂肪酸鏈，如油酸、亞油酸等，具體因來源不同而變化），核心結(jié)構(gòu)為甘油-3-磷酸與絲氨酸通過磷酸二酯鍵連接，兩條脂肪酸鏈通過酯鍵連接于甘油的1、2位羥基。
三、用途及參考用量（注：以下為行業(yè)常見應(yīng)用，實(shí)際需結(jié)合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或工藝調(diào)整）1. 食品添加劑領(lǐng)域可作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或乳化劑使用，主要用于補(bǔ)充食品中的磷脂成分。例如，在調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品、烘焙食品（如面包、餅干）或飲料（如果汁、乳飲料）中按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加。參考用量需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），其中規(guī)定其在部分食品中的Zui大使用量為1-5g/kg（具體以產(chǎn)品類別為準(zhǔn)）。
2. 工業(yè)領(lǐng)域可用于飼料加工（作為動(dòng)物飼料的磷脂補(bǔ)充劑，輔助提供脂肪酸和磷酸基團(tuán)）；或在化妝品原料生產(chǎn)中作為乳化劑或穩(wěn)定劑（利用其兩親性結(jié)構(gòu)輔助提升產(chǎn)品穩(wěn)定性）。工業(yè)用產(chǎn)品中，飼料添加量通常根據(jù)配方設(shè)計(jì)，例如畜禽飼料中磷脂酰絲氨酸占比可能為0.5%-2%（以干物質(zhì)計(jì)）。
3. 化工領(lǐng)域可作為生物化工領(lǐng)域的原料（用于提取絲氨酸、甘油或脂肪酸等成分）；或在材料科學(xué)中作為脂質(zhì)體合成的前驅(qū)體（輔助構(gòu)建納米級(jí)載體結(jié)構(gòu)）?；?yīng)用中添加量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品需求調(diào)整，例如脂質(zhì)體制備工藝中可能按體系質(zhì)量的1%-3%添加。
4. 紡織行業(yè)可用于織物整理（如作為柔軟劑的輔助成分，利用其兩親性結(jié)構(gòu)輔助提升織物手感）；或在紡織品后整理中作為抗靜電劑輔助組分（利用其極性頭部調(diào)節(jié)織物表面電荷）。紡織用產(chǎn)品通常配制成乳液，例如柔軟整理工藝中濃度可能為0.5-2g/L（以織物質(zhì)量計(jì)）。
注：以上信息基于公開資料整理，具體應(yīng)用需結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品規(guī)格及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，避免超范圍使用。
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