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L-甘氨酸的CAS號為56-40-6,分子式為C?H?NO?。在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途及用法用量如下:
用途:L-甘氨酸在食品添加劑中可用作調(diào)味劑、甜味劑、增香劑、營養(yǎng)增補劑和防腐劑。它可以增強食品的鮮味和口感,同時抑制微生物的生長,延長食品的保質(zhì)期。
用法用量:
作為調(diào)味劑時,可添加到肉制品、魚肉制品中,用量通常為1%~2%。
作為防腐劑時,可用于魚糜制品、花生醬等,添加量同樣為1%~2%。
在葡萄酒中,添加量約為0.4%;在威士忌酒中,添加量約為0.2%;在香檳酒中,添加量可達1.0%。
在肉制品中的使用量范圍約為1.5~2.5克/千克,在餅干、蛋糕等烘焙食品中的使用量約為0.5~1.5克/千克,在調(diào)味品、罐頭等方便食品中的使用量約為0.3~0.5克/千克。
用途:L-甘氨酸在工業(yè)上可用于合成其他化合物,如氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑、化妝品和洗滌劑等。此外,它還可以作為電鍍添加劑和金屬清洗劑。
用法用量:具體用量需根據(jù)所生產(chǎn)的化學品種類、生產(chǎn)工藝和需求來確定。例如,在合成氨基酸類藥物時,添加量需根據(jù)藥物配方和工藝要求來確定。
用途:L-甘氨酸在化工領域可用作高效溶劑,用于溶解某些特定的化合物。此外,它還可以用于合成某些特定的化學品,如農(nóng)藥、染料等。同時,L-甘氨酸也可作為pH調(diào)節(jié)劑,用于調(diào)節(jié)化學溶液的酸堿度。
用法用量:具體用量需根據(jù)所需產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝來確定。例如,在配置緩沖溶液時,添加量需根據(jù)所需溶液的pH值和緩沖容量來確定。
用途:L-甘氨酸在紡織行業(yè)中可用作織物染色用的表面活性劑,有助于改善染料的分散性和均勻性,從而提高染色效果。
用法用量:具體用量需根據(jù)染料的種類、織物的材質(zhì)和染色工藝來確定。
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