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資質(zhì)
CMA CNAS
周期
7-10工作日左右
服務(wù)范圍
全國(guó)

GB/T 1534-2017《花生油》國(guó)標(biāo)檢測(cè)的核心內(nèi)容如下:

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍與分類

GB/T1534-2017標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品花生油、浸出成品花生油及花生原油的質(zhì)量控制,涵蓋術(shù)語(yǔ)定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)热鞒桃?guī)范。其中,花生原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于花生原油的貿(mào)易。該標(biāo)準(zhǔn)將花生油分為花生原油、壓榨成品花生油和浸出成品花生油三類,并對(duì)不同加工工藝所得產(chǎn)品的質(zhì)量要求進(jìn)行了分別規(guī)定。

二、核心檢測(cè)項(xiàng)目

  1. 感官指標(biāo):

  2. 色澤:應(yīng)為無(wú)色透明或淡黃色清亮液體,無(wú)懸浮物和沉淀。

  3. 氣味與滋味:具有正?;ㄉ阄逗妥涛叮瑹o(wú)異味。

  4. 透明度:油樣需清澈透光,無(wú)渾濁現(xiàn)象。

  5. 理化指標(biāo):

  6. 水分及揮發(fā)物:≤0.1%(按GB 5009.236測(cè)定)。

  7. 不溶性雜質(zhì):≤0.05%(按GB/T 15688測(cè)定)。

  8. 酸價(jià):反映油脂中游離脂肪酸的含量,是評(píng)估油脂新鮮度和穩(wěn)定性的重要指標(biāo)。不同質(zhì)量等級(jí)的花生油對(duì)酸價(jià)有不同的限值要求,如一級(jí)壓榨成品花生油的酸價(jià)應(yīng)≤1.5mg/g。

  9. 過(guò)氧化值:反映油脂中不飽和脂肪酸的氧化程度,過(guò)高的過(guò)氧化值可能導(dǎo)致油脂變質(zhì)。不同質(zhì)量等級(jí)的花生油對(duì)過(guò)氧化值也有不同的限值要求,如一級(jí)壓榨成品花生油的過(guò)氧化值應(yīng)≤6.0mmol/kg。

  10. 溶劑殘留量:浸出工藝產(chǎn)品≤50mg/kg(按GB 5009.262測(cè)定)。

  11. 脂肪酸組成:

  12. 油酸(C18:1):35.0%~69.0%。

  13. 亞麻酸(C18:3):≤0.3%。

  14. 食品安全指標(biāo):

  15. 黃曲霉毒素B1:≤20μg/kg(按GB 5009.22測(cè)定)。

  16. 苯并[a]芘:≤10μg/kg(按GB 5009.27測(cè)定)。

  17. 鉛(Pb):≤0.1mg/kg(按GB 5009.12測(cè)定)。

  18. 真菌毒素限量:應(yīng)符合GB 2761的規(guī)定。

  19. 污染物限量:應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

  20. 農(nóng)藥殘留限量:應(yīng)符合GB 2763及相關(guān)規(guī)定。

三、檢測(cè)方法

檢測(cè)方法通常包括目視檢查、嗅覺和味覺判斷以及按照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室測(cè)定等。例如,透明度、氣味、滋味按GB/T5525執(zhí)行;色澤按GB/T 5009.37-2003執(zhí)行;酸價(jià)按GB 5009.229執(zhí)行;過(guò)氧化值按GB5009.227執(zhí)行;脂肪酸組成按GB 5009.168執(zhí)行。

四、標(biāo)簽與包裝要求

  1. 標(biāo)簽要求:

  2. 產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的要求,標(biāo)注產(chǎn)品名稱、加工工藝(壓榨/浸出)、質(zhì)量等級(jí)、原料產(chǎn)地等信息。

  3. 轉(zhuǎn)基因、壓榨、浸出產(chǎn)品和原料原產(chǎn)國(guó)必須標(biāo)識(shí)。

  4. 包裝要求:

  5. 包裝材料應(yīng)符合GB/T 17374要求,采用衛(wèi)生、陰涼、干燥、避光的儲(chǔ)存環(huán)境。

  6. 預(yù)包裝的成品花生油在零售終端不得脫離原包裝散裝銷售。

五、儲(chǔ)存與運(yùn)輸要求

  1. 儲(chǔ)存要求:

  2. 花生油應(yīng)儲(chǔ)存在衛(wèi)生、陰涼、干燥、避光的地方,不得與有害、有毒物品一同存放,尤其要避開有異常氣味的物品。

  3. 運(yùn)輸要求:

  4. 運(yùn)輸中應(yīng)注意安全,防止日曬、雨淋、滲漏、污染和標(biāo)簽脫落。

  5. 散裝運(yùn)輸應(yīng)使用專用罐車,保持車輛及油罐內(nèi)外的清潔、衛(wèi)生。不得使用裝運(yùn)過(guò)有毒、有害物質(zhì)的車輛。


關(guān)鍵詞

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第2年
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2024年10月11日
法定代表人
解語(yǔ)心(法定代表人)
注冊(cè)資本
500

主營(yíng)產(chǎn)品

第三方檢測(cè)技術(shù)服務(wù),涂料檢測(cè)服務(wù),環(huán)境生態(tài)監(jiān)測(cè),計(jì)量檢測(cè)服務(wù)

經(jīng)營(yíng)范圍

一般項(xiàng)目:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè);生態(tài)資源監(jiān)測(cè);土地調(diào)查評(píng)估服務(wù);工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;終端計(jì)量設(shè)備銷售;計(jì)量技術(shù)服務(wù);標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定;環(huán)保咨詢服務(wù);環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)(除許可業(yè)務(wù)外,可自主依法經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)許可項(xiàng)目:檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);特種設(shè)備

公司簡(jiǎn)介

     安徽量科檢測(cè)技術(shù)有限公司是一家一站式檢測(cè)服務(wù)中心,為企業(yè)及個(gè)人用戶提供低成本、高效率、更便捷的檢測(cè)服務(wù)。     主要提供的服務(wù)有:環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè);生態(tài)資源監(jiān)測(cè);土地調(diào)查評(píng)估服務(wù);工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;終端計(jì)量設(shè)備銷售;計(jì)量技術(shù)服務(wù);標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù);公路水運(yùn)工程試驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);進(jìn)出口商品檢驗(yàn)鑒定;環(huán)保咨詢服務(wù);環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)許可項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù);特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè);...

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