2027藍(lán)博-食材展|第12屆青島國際食材展

時(shí)間：2027年5月27日-29日

地址：青島國際會(huì)展中心(紅島館)

展會(huì)介紹

當(dāng)下，中國餐食產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展深水區(qū)，食材市場(chǎng)迎來品質(zhì)升級(jí)與需求多元的雙重變革，健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化成為行業(yè)核心趨勢(shì)，預(yù)制食材等新興賽道持續(xù)擴(kuò)容，供應(yīng)鏈協(xié)同價(jià)值日益凸顯。青島依托山東農(nóng)業(yè)大省底蘊(yùn)與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，成為鏈接南北食材、輻射國內(nèi)外市場(chǎng)的重要樞紐，為食材產(chǎn)業(yè)交流合作搭建了天然橋

梁。餐飲業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性迭代，品質(zhì)溯源與性價(jià)比雙軌并行，連鎖化、場(chǎng)景化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速，對(duì)優(yōu)質(zhì)食材的需求愈發(fā)精準(zhǔn)，食材供應(yīng)鏈已成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。值此產(chǎn)業(yè)機(jī)遇期，藍(lán)博·食材展將于2027年5月27-29日在青島國際會(huì)展中心(紅島館)舉辦，展品涵蓋:中西餐食材、火鍋燒烤食材、餐飲調(diào)料、餐飲飲品設(shè)備耗材及相關(guān)加工和包裝設(shè)備等產(chǎn)品，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。為全力推動(dòng)食材產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化升級(jí)，促進(jìn)數(shù)字資產(chǎn)轉(zhuǎn)化，通過產(chǎn)品展示、會(huì)議論壇研討、技術(shù)交流和貿(mào)易對(duì)接等活動(dòng)形式在青島打造食材產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)盛會(huì)。

上屆回顧

2026第11屆藍(lán)博·食材展5月29-31日在青島國際會(huì)展中心(紅島館)圓滿閉幕，展會(huì)同期舉辦:藍(lán)博火鍋食材展、藍(lán)博食品加工包裝展。展出面積超10萬m，參展商超1000家，展出品種10000+，會(huì)議活動(dòng)精彩紛呈，全國生態(tài)食材區(qū)域公用品牌發(fā)展大會(huì)匯聚全國各地政府代表、、產(chǎn)業(yè)企業(yè)家及主流媒體同仁，聚焦鄉(xiāng)村振興、生態(tài)食材、數(shù)字資產(chǎn)、縣域經(jīng)濟(jì)、中國生態(tài)原產(chǎn)地品牌價(jià)值轉(zhuǎn)化等核心議題;山東省調(diào)味品協(xié)會(huì)第八屆廠商對(duì)接會(huì)暨2026中國金雞美食產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量研討會(huì)匯聚政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、高校專家學(xué)者、各地產(chǎn)業(yè)園區(qū)及龍頭企業(yè)代表。平度、濟(jì)寧、永川等多地優(yōu)質(zhì)園區(qū)代表齊聚青島，圍繞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、鏈條升級(jí)、產(chǎn)銷融合、品質(zhì)提質(zhì)等關(guān)鍵議題，共話行業(yè)趨勢(shì)、共商發(fā)展大計(jì)。

展品分類

肉類:冷凍/冰鮮畜禽肉類、分割肉、調(diào)理肉、肉卷、肉串、鹵味臘味等;水產(chǎn)品:冷凍/冰鮮、深加工水產(chǎn)、丸滑、水產(chǎn)調(diào)理品等;預(yù)制食材:即食/即熱/即烹預(yù)制菜、半成品菜、料理包、宴席菜、酒店特色菜等;速凍果蔬、凈菜、脫水蔬菜、菌菇、筍制品、各類豆制品、蛋制品等;火鍋燒烤食材:火鍋底料、湯料、蘸料、火鍋涮品食材、燒烤食材、串串食材及佐餐飲品小食等;特色食材:有機(jī)生態(tài)食材、素食、地方特色食材、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等;米面糧油:冷凍米面制品、大米、雜糧、面粉、食用油、干貨產(chǎn)品等;調(diào)味品:標(biāo)準(zhǔn)餐調(diào)、復(fù)合醬料、蘸料、鹵料、湯料、香辛料、食用配料、食品添加劑等;團(tuán)餐服務(wù)與特色餐飲:團(tuán)餐、快餐外賣食品、連鎖餐飲品牌、非遺、特色營養(yǎng)餐、自熱食品、智慧餐飲等;烹飪?cè)O(shè)備及餐廚用品:智能炒菜機(jī)、智能料理機(jī)、多功能烹飪?cè)O(shè)備、加工設(shè)備、廚房用品、餐具器皿、智能機(jī)器人

點(diǎn)餐設(shè)備等

配套設(shè)備及耗材:相關(guān)加工包裝設(shè)備、央廚設(shè)備、包裝制品及外賣耗材、冷凍冷藏設(shè)備、冷鏈物流倉儲(chǔ)潔凈設(shè)備等。

覆蓋買家

餐飲供應(yīng)領(lǐng)域有實(shí)力、有營銷網(wǎng)絡(luò)終端的經(jīng)銷商、貿(mào)易商;速凍食品供應(yīng)配送商;團(tuán)購機(jī)構(gòu)。

食材類、餐飲類大型專業(yè)市場(chǎng)(水產(chǎn)海鮮、調(diào)味料及干貨、速凍冷凍食品/調(diào)理食品等)大型食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心等。

餐飲食材銷售連鎖、食材供應(yīng)鏈配送商，餐飲品牌運(yùn)營及管理機(jī)構(gòu)。

大型酒店、酒樓、連鎖餐企、燒烤、自助餐、西餐廳、旅游景點(diǎn)、渡假村、各大美食集中區(qū)域大中小餐企一對(duì)一邀請(qǐng)。

中央廚房、團(tuán)體配餐企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)等。

大型超市、商場(chǎng)、學(xué)校食堂、家庭廚房等，行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士及相關(guān)機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、部門。

行業(yè)內(nèi)專業(yè)媒體、微商、電商平臺(tái)。