2026第十一屆中國(guó)(青島)國(guó)際食材展覽會(huì)

時(shí)間:2026年5月29日-31日

地點(diǎn):青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心

展會(huì)概況

近年來(lái)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為延長(zhǎng)食品產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品加工增值、促進(jìn)行業(yè)增收、滿足消費(fèi)者多元化消費(fèi)需求的新興產(chǎn)業(yè)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持在20%左右的高速增長(zhǎng)，2023年底預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億元，未來(lái)5年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)上萬(wàn)億元以上規(guī)模，成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來(lái)可期。山東省是農(nóng)業(yè)大省，也是農(nóng)產(chǎn)品加工大省，具有發(fā)展預(yù)制菜的基礎(chǔ)和條件，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較早，原料供應(yīng)有保障，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多，配送能力強(qiáng)大，預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量Zui多，達(dá)到4964家，排在位。為搭建中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。2026第十一屆中國(guó)(青島)國(guó)際食材展覽會(huì)定于2026年5月29日-31日在青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心舉辦。展會(huì)將依托強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求，通過(guò)產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易治談等活動(dòng)形式的結(jié)合在青島打造預(yù)制菜行業(yè)交易盛會(huì)。展會(huì)的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來(lái)巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。展會(huì)規(guī)劃9大展廳，展出面積100,000平方米，四大主題板塊:火鍋燒烤食材板塊、預(yù)制食材板塊、調(diào)味品及食品添加劑配料板塊，相關(guān)加工和包裝配套板塊，涉及行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前沿的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新資訊。

上屆回顧

2025第十屆中國(guó)(青島)國(guó)際食材展覽會(huì)5月27日-29日青島·紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心圓滿閉幕，同期舉辦2025第二十二屆中國(guó)(青島)國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì)。本屆展會(huì)展出面積超10萬(wàn)㎡，參展商超2000 家，展出品種10000+，品類覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、各類預(yù)制食材、辣椒調(diào)味品、農(nóng)特食材、包材及相關(guān)設(shè)備等，以豐富的食材、餐飲設(shè)備、產(chǎn)業(yè)資源，吸引了山東及周邊省份餐飲觀眾到場(chǎng)參觀采購(gòu)。展會(huì)三天共接待了來(lái)自20 多個(gè)省份及地區(qū)的專業(yè)采購(gòu)商 12,4961人次蒞臨參觀，現(xiàn)場(chǎng)意向成交額達(dá) 28 億元。

參展范圍

預(yù)制食材

預(yù)制食材、方便菜肴、半成品食材、料理包

肉類

冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

禽類

冷凍/速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等

速凍面點(diǎn)湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)、冰淇淋等

特色食材豆制品、米面制品、雜糧制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材、農(nóng)特食材等

火鍋食材火鍋底料、蘸料、湯料、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料、火鍋涮品及特色新食材等

水產(chǎn)海鮮海鮮凍品、千品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等

蔬菜菌菜

冷凍/速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

配餐調(diào)料食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料

相關(guān)設(shè)備加工機(jī)械、冷凍冷藏設(shè)備、食品冷鏈物流運(yùn)輸、中央廚房、餐飲配送、各類餐廚用具等

2026第十一屆中國(guó)（青島）國(guó)際食材展覽會(huì)，將如同產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)各方提供交流合作的契機(jī)，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)朝著更高質(zhì)量的方向發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)駛向更加的未來(lái)。