亞麻酸是一種人體必需的 Omega-3不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等作用，廣泛存在于植物油、保健食品中，其含量和純度對功效影響顯著。
檢測范圍
亞麻籽油中的亞麻酸、核桃油中的亞麻酸、保健食品中的亞麻酸、嬰幼兒配方食品中的亞麻酸、深海魚油中的亞麻酸、藻油中的亞麻酸、微膠囊化亞麻酸、工業(yè)用亞麻酸。
檢測項目
亞麻酸含量、總脂肪酸組成、酸值、過氧化值、碘值、水分及揮發(fā)物、雜質(zhì)含量、重金屬（以 Pb 計）含量、溶劑殘留量。
檢測標準
GB 5009.168-2016《食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定》
GB/T 5530-2005《動植物油脂 酸值和酸度測定》
GB/T 5538-2005《動植物油脂 過氧化值測定》
GB 《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑 二十二碳六烯酸（DHA）藻油》（參考脂肪酸檢測）
GB/T 17376-2008《動植物油脂 脂肪酸甲酯制備》
檢測方法
亞麻酸含量檢測：按 GB 5009.168-2016，采用氣相色譜法分離并測定亞麻酸含量。
酸值檢測：按 GB/T 5530-2005，以酚酞為指示劑，用氫氧化鈉標準溶液滴定測定。
過氧化值檢測：按 GB/T 5538-2005，通過硫代鈉滴定法測定過氧化值。
脂肪酸組成分析：參照 GB/T 17376-2008，先制備脂肪酸甲酯，再用氣相色譜法分析組成。
重金屬檢測：按 GB 5009.12-2017，使用石墨爐原子吸收光譜法測定鉛含量。
，亞麻酸檢測覆蓋多類樣品，涉及含量、理化指標、安全指標等關鍵項目，依據(jù)相關標準可全面評估其質(zhì)量。這能確保亞麻酸在食品、保健品等領域有效發(fā)揮營養(yǎng)功效，保障產(chǎn)品安全性與功能性，對推動營養(yǎng)食品行業(yè)標準化具有重要意義。
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