亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會，2027年4月26-28號，上海新國際博覽中心

2027上海精釀啤酒展/高端啤酒展

2027年上海精釀啤酒展（CBCE）將以“跨界融合”為核心主題，同時延伸出“跨界破圈，多維發(fā)展”的副主題，旨在推動精釀啤酒產(chǎn)業(yè)與其他領(lǐng)域的創(chuàng)新結(jié)合。

1. 跨界融合

行業(yè)整合：打破傳統(tǒng)啤酒產(chǎn)業(yè)邊界，探索精釀與蒸餾烈酒（如威士忌桶陳啤酒）、低度潮飲（硬蘇打、果酒）的工藝融合

技術(shù)交叉：引入AI釀造控制、VR虛擬釀造體驗等科技手段，重構(gòu)生產(chǎn)流程

2. 跨界破圈

消費場景拓展：通過精釀配餐專區(qū)、精釀廚房系統(tǒng)等，連接餐飲、文創(chuàng)等衍生業(yè)態(tài)

年輕化探索：聚焦Z世代需求，展示低酒精、高顏值的創(chuàng)新飲品

3. 多維發(fā)展

全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋：從原料設(shè)備到包裝營銷，呈現(xiàn)精釀啤酒的完整生態(tài)鏈

國際化視野：吸引39國觀眾參與，促進(jìn)全球精釀文化交融

主題背景：中國精釀市場預(yù)計2027年規(guī)模突破500億元，展會通過主題設(shè)計呼應(yīng)行業(yè)從“小眾愛好”向“主流消費”的轉(zhuǎn)型趨勢

2027年上海精釀啤酒展（CBCE）將在上海新國際博覽中心舉辦，展館分布按功能劃分為六大核心展區(qū)，覆蓋精釀產(chǎn)業(yè)鏈全環(huán)節(jié)

1.設(shè)備原料展區(qū)

位置：W1館主通道區(qū)

內(nèi)容：集中展示麥芽、酒花、酵母等核心原料，以及智能化釀造設(shè)備（如AI糖化系統(tǒng)、模塊化發(fā)酵罐）

2.精釀啤酒展區(qū)

位置：W2館中心區(qū)域

內(nèi)容：國內(nèi)外頭部品牌（熊貓精釀、京A等）及小眾酒廠新品，涵蓋IPA、世濤、酸啤等多元風(fēng)格

3.低度潮飲專區(qū)

位置：W2館北側(cè)

內(nèi)容：硬蘇打、果酒、茶飲等低酒精飲品，聚焦年輕消費市場

4.蒸餾烈酒專區(qū)

位置：W1館與W2館交界處

內(nèi)容：威士忌、金酒等烈酒創(chuàng)新產(chǎn)品，與精釀工藝跨界融合

5.精釀配餐專區(qū)

位置：W2館南側(cè)

內(nèi)容：實景“精釀廚房系統(tǒng)”展示餐酒搭配方案，配套可持續(xù)食材應(yīng)用

6.制罐標(biāo)簽印刷專區(qū)

位置：W1館東側(cè)

內(nèi)容：智能標(biāo)簽、可降解包裝材料及印刷技術(shù)創(chuàng)新

總面積：20,000平方米，橫跨W1、W2兩個主館

人流設(shè)計：設(shè)備原料展區(qū)與精釀啤酒展區(qū)通過中央通道聯(lián)通，形成高效觀展動線

上海精釀啤酒展（CBCE）的精釀啤酒展區(qū)將匯聚全球頭部品牌與新興酒廠：

角 鯊 頭（Dog fishHead）：美國傳奇精釀品牌，主打創(chuàng)意風(fēng)格啤酒

布 魯克林啤酒（Br ooklynBrewery）：紐約經(jīng)典品牌

國內(nèi)頭部品牌

熊 貓精釀（PandaBrew）：本土標(biāo)志性品牌，擅長中西融合風(fēng)味

京 A（TsingtaoBrewery）：京味文化代表，主打帝都小麥、飛拳IPA等

拳 擊貓（BoxingCat）：上海老牌酒廠，以“血”酸啤聞名

特色酒廠

明 日釀造（MingriBrewing）：成都新銳品牌，專注實驗性發(fā)酵技術(shù)

牛啤堂（NIOBEER）：北京自釀文化推動者，主打桶陳啤酒

注：部分品牌可能攜限量款或合釀新品，具體以展商終公布為準(zhǔn)。

CBCE2026作為行業(yè)的盛會，將為大家提供一個理想的平臺，共同探討未來的發(fā)展方向。

隨著精釀啤酒市場的不斷擴(kuò)大，CBCE展會將面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。在全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化、消費者需求多元化的背景下，行業(yè)參與者需要不斷創(chuàng)新、適應(yīng)變化。