2027年上海精釀啤酒展（CBCE）是亞洲具規(guī)模和影響力的精釀啤酒行業(yè)盛會之一，將于2027年4月26日至28日在上海新國際博覽中心舉辦。

展會分為六大主題展區(qū)：

1. 設(shè)備原料展區(qū)：釀酒原料（麥芽、酒花、酵母等）及釀造設(shè)備；

2. 精釀啤酒展區(qū)：國內(nèi)外精釀品牌展示；

3. 低度潮飲專區(qū)：硬蘇打、果酒等低酒精飲品；

4. 蒸餾烈酒專區(qū)：威士忌、金酒等蒸餾酒；

5. 精釀配餐專區(qū)：啤酒與美食搭配體驗；

6. 制罐標(biāo)簽印刷專區(qū)：包裝設(shè)計與智能標(biāo)簽技術(shù)。

時間：2027年4月26日-28日

地點：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號）

主題：跨界·融合、跨界破圈、多維發(fā)展等

展覽面積：預(yù)計20,000平方米

展商數(shù)量：預(yù)計400家左右

觀眾數(shù)量：預(yù)計18,000+人次

參展價值：

1. 直面亞太精釀行業(yè)核心買家；

2. 了解AI釀造、柔性生產(chǎn)等前沿技術(shù)；

3. 獲取行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國際貿(mào)易動態(tài)；

4. 品牌曝光（官方媒體千萬級流量支持）。

六大展區(qū)介紹：

1. 設(shè)備原料展區(qū)

核心內(nèi)容：全球麥芽、酒花、酵母供應(yīng)商與智能化釀造設(shè)備制造商同臺競技

亮點技術(shù)：AI釀造控制系統(tǒng)、模塊化生產(chǎn)設(shè)備、節(jié)能環(huán)保型解決方案

2. 精釀啤酒展區(qū)

品牌陣容：國內(nèi)外酒廠（如熊貓精釀、京A、角鯊頭）限量款及合釀新品

品類覆蓋：IPA、世濤、酸啤等多元風(fēng)格精釀

3. 低度潮飲專區(qū)

新興品類：硬蘇打、果酒、茶飲等低酒精飲品，瞄準(zhǔn)Z世代消費市場

趨勢洞察：探索酒精飲料多元化與年輕化創(chuàng)新

4. 蒸餾烈酒專區(qū)

展品范圍：威士忌、金酒等蒸餾酒創(chuàng)新產(chǎn)品，跨界融合精釀技術(shù)

特色活動：烈酒與精釀的調(diào)配實驗工坊

5. 精釀配餐專區(qū)

體驗升級：實景“精釀廚房系統(tǒng)”展示餐酒搭配方案

生態(tài)閉環(huán)：從風(fēng)味匹配到可持續(xù)食材應(yīng)用

6. 制罐標(biāo)簽印刷專區(qū)

技術(shù)焦點：智能標(biāo)簽、可持續(xù)包裝材料及創(chuàng)新印刷工藝

行業(yè)價值：推動品牌差異化與環(huán)保實踐

同期活動：國際精釀啤酒峰會、VR釀造體驗、商貿(mào)配對會等將深度聯(lián)動六大展區(qū)

2026年上海精釀啤酒展（CBCE）將以全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)展示為核心特色，通過六大展區(qū)完整呈現(xiàn)精釀啤酒從原料到消費終端的全鏈條創(chuàng)新成果。

1. 上游供應(yīng)鏈展示

原料與技術(shù)：全球麥芽（如德國進(jìn)口特種麥芽）、酒花（如柑橘香型新品種）及酵母供應(yīng)商集中亮相，配套展示AI糖化控制系統(tǒng)、模塊化發(fā)酵罐等智能設(shè)備

環(huán)保解決方案：節(jié)能型制冷機(jī)組、廢水循環(huán)處理系統(tǒng)等綠色技術(shù)成為焦點

2. 中游釀造與創(chuàng)新

精釀品牌矩陣：國內(nèi)外300+酒廠參展，涵蓋傳統(tǒng)IPA、桶陳世濤及實驗性混釀（如茶啤、辣椒增味啤酒）

跨界融合實驗：精釀與蒸餾酒（威士忌桶陳啤酒）、低度潮飲（硬蘇打氣泡酒）的工藝創(chuàng)新示范

3. 下游消費生態(tài)

場景化體驗：

精釀廚房系統(tǒng)：米其林主廚現(xiàn)場演示餐酒搭配，如酸啤配川菜、世濤配巧克力甜點

智能零售終端：無人售酒機(jī)、AR酒標(biāo)互動等新零售技術(shù)應(yīng)用

4. 配套服務(wù)鏈

包裝與設(shè)計：可降解鋁罐、溫變油墨標(biāo)簽等可持續(xù)包裝方案

商貿(mào)服務(wù)：主辦方提供采購需求預(yù)匹配系統(tǒng)，覆蓋10萬+行業(yè)買家數(shù)據(jù)庫

數(shù)據(jù)洞察：中國精釀市場年均增速超30%，2026年規(guī)模預(yù)計突破500億元，展會將成為產(chǎn)業(yè)鏈升級的關(guān)鍵推手