寶貝實(shí)拍圖

腰果是常綠喬木或灌木，它的堅(jiān)果是腎形，又叫做槚如樹、雞腰果、介壽果。腰果原產(chǎn)熱帶美洲。主要生產(chǎn)國(guó)是巴西、莫桑比克、印度。中國(guó)海南和云南也有種植。

腰果仁是名貴的干果和菜肴，含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含油率達(dá)40%，各種維生素含量也都很高。在國(guó)際貿(mào)易中，每噸腰果仁價(jià)值5000多美元，不愧為世界“四大干果”之一。腰果是常綠喬木或灌木，它的堅(jiān)果是腎形，又叫做槚如樹、雞腰果、介壽果。腰果原產(chǎn)熱帶美洲。主要生產(chǎn)國(guó)是巴西、莫桑比克、印度。腰果外觀呈完整月牙行，色澤白，飽滿，氣味香，油脂豐富，無蛀蟲、斑點(diǎn)著為佳。由于腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾多。它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)四十七％，蛋白質(zhì)二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含a、b1、b2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％。無論油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口。腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在國(guó)際貿(mào)易中，每噸腰果仁價(jià)值5000多美元，不愧為世界“四大干果”之一。并且中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無毒?？芍慰饶?、心煩、口渴。