等級(jí)：通貨和田玉棗，長(zhǎng)度平均3-4厘米左右，飽滿。

新疆Zui出名的棗類就是哈密棗和和田棗，兩種都是棗中，粒大，肉厚，特香甜滋潤(rùn)，口感那個(gè)好，一般棗子望塵莫及。和田棗和哈密棗不同的是：哈密棗基本是圓狀的，而和田棗是橢圓狀的，有點(diǎn)長(zhǎng)。兩者口味相差無幾，在于一個(gè)外形的差別。和田的大紅棗，全國(guó)的大棗，肉非常厚，核很小，口感與哈密紅棗有過之而無不及！可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食補(bǔ)品。和田的紅棗，全國(guó)的大棗，肉非常厚，核很小，大部分都無核，棗很甜，味道和特級(jí)一樣好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口感與哈密紅棗有過之而無不及！可以煲湯，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食補(bǔ)品。

新疆的天然綠色食品，自然成熟風(fēng)干，營(yíng)養(yǎng)超好，超有嚼勁，口感超好，含糖量非常高，口感香甜，個(gè)頭大,肉厚,果核極小，呈圓形顆粒狀,自然成熟涼干,吃起來香甜可口，超級(jí)贊的大棗。這個(gè)棗子是新疆和田一級(jí)大棗，長(zhǎng)度為3-5厘米。和田大棗是一種口感的棗。和田大棗的特點(diǎn)有：個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、色澤光鮮、含糖量高,補(bǔ)血養(yǎng)顏佳品。新疆大棗屬哈密大棗Zui為有名，而產(chǎn)量極少的和田大棗味更甜，肉更細(xì)膩，回味無窮。

別名長(zhǎng)棗，維吾爾語稱阿艾其郎。主要分布于新疆的和田，喀什、阿克蘇地區(qū)的綠洲地帶，在葉爾羌河流域也有分布。栽培歷史200余年。果實(shí)小，長(zhǎng)圓形，普通和田棗縱徑約2.5cm，橫徑2.0cm。平均果重4.3g。梗洼淺小，果頂微凹，柱頭遺存。果皮紅褐色，有光澤。果點(diǎn)黃色，不甚明顯。果肉白色，質(zhì)脆，味甜，品質(zhì)中等，可鮮食和制干。果核短，紡錘形，核紋淺。核內(nèi)具飽滿種子，含仁率95％。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，較耐鹽堿，抗病蟲能力較強(qiáng)。樹勢(shì)強(qiáng)，坐果性能好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，棗吊通常結(jié)果5.9個(gè)。在產(chǎn)地，6月初進(jìn)入盛花期，9月中旬果實(shí)完熟，10月中旬落葉。果實(shí)生長(zhǎng)期100天左右.

新疆和田大棗的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，素有“天然維生素丸”之美稱，富含維生素c，維生素b1、b2，鮮棗vc含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍；干棗vc含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內(nèi)地紅棗品種的維生素含量高出5---7倍。經(jīng)科研部門測(cè)定分析，和田大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。