2026上海國際水產(chǎn)食品展覽會

展會時(shí)間：2026年3月4日—6日

展會地點(diǎn)：上海國家會展中心

主辦單位：中國飯店協(xié)會 華墨集團(tuán)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會

展會規(guī)模：150，000平方米

展商數(shù)量：2500+

專業(yè)觀眾：15萬+

同期活動：10+場論壇/活動/賽事

行業(yè)變革共識，業(yè)界領(lǐng)袖共探破局之道

當(dāng)前，水產(chǎn)行業(yè)正面臨多重復(fù)雜挑戰(zhàn)和深刻的變革：原料波動導(dǎo)致?lián)p耗高企，穩(wěn)定供應(yīng)成為難題；賽道內(nèi)卷引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，惡性競爭亟待遏制；國際壁壘層層加碼，出口突圍路徑模糊；隨著消費(fèi)升級的推進(jìn)，市場需求結(jié)構(gòu)發(fā)生深刻變化，品牌價(jià)值與溢價(jià)能力亟需提升……在諸多挑戰(zhàn)交織的背景下，行業(yè)必須積極擁抱變革，把握其中機(jī)遇，勇敢應(yīng)對挑戰(zhàn)。

中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會副會長兼秘書長王雪光在“水產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)”演講中指出：水產(chǎn)品是全球貿(mào)易Zui廣泛的食品（占肉類貿(mào)易額49%）及重要蛋白來源。中國總產(chǎn)7357萬噸，人均占有52公斤，但實(shí)際消費(fèi)25公斤，距離營養(yǎng)建議的38公斤仍有巨大潛力。未來，加工品消費(fèi)增長與冷鏈技術(shù)的突破（如活鮮配送半徑已達(dá)1200公里）將驅(qū)動市場發(fā)展。行業(yè)需以“產(chǎn)品”為核心，推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，線上線下融合，堅(jiān)持國際國內(nèi)雙循環(huán)協(xié)調(diào)發(fā)展，加速從“走出去”向“走進(jìn)去”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，把握亞太占全球產(chǎn)量75%的機(jī)遇。