羧甲基纖維素鈉的CAS號、分子式、簡介、性狀及多領(lǐng)域用途與用法用量CAS號與分子式

CAS號：9004-32-4

分子式：

[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

簡介

羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是纖維素經(jīng)羧甲基化改性后的衍生物，屬于離子型纖維素膠。其通過引入羧甲基基團提升水溶性，形成高粘度溶液，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工及紡織等領(lǐng)域。

性狀

外觀：白色或微黃色粉末、顆?；蚶w維狀固體。

溶解性：易溶于水，形成透明或半透明黏稠膠液；不溶于醇、等有機溶劑。

穩(wěn)定性：在中性或堿性條件下穩(wěn)定，酸性環(huán)境中可能降解；吸濕性強，需防潮儲存。

用途與用法用量1. 食品添加劑領(lǐng)域

功能：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保水劑。

應(yīng)用場景：

乳制品：酸奶、乳飲料中防止分層，提升口感均勻性。

烘焙食品：改善面團加工性，延長面包、蛋糕的保鮮期。

冷凍飲品：冰淇淋中減少冰晶生成，增強抗融化性。

飲料與調(diào)味品：果茶、果汁、沙拉醬中防止果肉沉淀，用量0.1%-1.0%；與醋、醬油等形成穩(wěn)定乳化液，用量0.2%-0.5%。

豆制品與果凍：用量1%-1.5%，提升產(chǎn)品黏稠度及凝膠性。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

功能：增稠劑、分散劑、膠粘劑、防水劑。

應(yīng)用場景：

涂料與油漆：作為防沉劑、流平劑，用量0.5%-1%（需配合其他助劑）。

造紙行業(yè)：作為紙張施膠劑，提升干強度、濕強度及抗水性。

石油鉆探：作為泥漿穩(wěn)定劑，淺井用量約2.3噸/口，深井約5.6噸/口。

3. 化工領(lǐng)域

功能：絮凝劑、螯合劑、乳化劑、分散劑。

應(yīng)用場景：

水處理：用于廢水污泥處理，提高濾餅固體含量，絮凝效果優(yōu)于葡萄糖酸鈉。

陽離子交換：交換容量可達1.6 ml/g，適用于特定分離工藝。

4. 紡織行業(yè)

功能：增稠、分散、緩染、保護膠體。

應(yīng)用場景：

上漿劑：用于棉、絲毛、化學(xué)纖維等輕紗上漿，提升織物強度及耐磨性。

印花糊料：作為涂料印花保護膠體，使涂料均勻分布，圖案清晰。

技術(shù)參數(shù)：取代度0.6-1.2，粘度范圍50-2000 mPa·s（2%水溶液，25℃）。

使用注意事項

溶解方法：需均勻撒放于水中并持續(xù)攪拌，避免結(jié)團；完全溶解需10-20小時。

儲存條件：防潮、防火、防高溫，長期堆壓可能導(dǎo)致結(jié)塊，但不影響質(zhì)量。