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2014年，舌尖上的木桶魚在餐飲市場(chǎng)中如雨后春筍般遍地開花，在成都這篇沃土的滋潤下迅速發(fā)展，木桶魚是川西當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)的特色吃法，它是用木桶、魚、石頭、精品青花椒再添加各種少許的名貴中藥材燜煮而成。選用肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的生態(tài)魚，石頭中含有人體所需的豐富礦物質(zhì)，香杉木桶有消除人體疲勞、舒緩壓力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛風(fēng)、散寒、通氣止痛的療效。
木桶魚的烹飪技巧及火候很講究，要把活魚點(diǎn)殺之后將魚片腌制3-5分鐘，把石頭加熱至300—500度高溫，取魚骨加入秘制高湯特殊配料煮熟，配上青筍、黃瓜、西紅柿等，先將魚片倒入裝有高溫石頭的木桶內(nèi)，再加入熬制好的魚骨湯燜煮2—3分鐘即可食用。
木桶魚學(xué)習(xí)，百味源木桶魚，百味源特色：
1、活魚點(diǎn)殺，現(xiàn)場(chǎng)煮魚，新鮮美味看得見；
2、石頭+木桶煮魚，新搭配、新吃法，營養(yǎng)更豐富；
3、木桶魚清香不油膩，開胃健脾,消費(fèi)群體廣泛；
4、清香味型+麻辣味型，選擇更多，更受消費(fèi)者喜愛，生意更好做；
百味源木桶魚屬于投資小、見效快、回報(bào)快的產(chǎn)品經(jīng)營模式，是創(chuàng)業(yè)者的選擇。說得好不如做得好！歡迎各地加盟合作伙伴前來實(shí)地考察、檢驗(yàn)。
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公司名稱：新鄉(xiāng)百味源木桶魚培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人：李老師 （V信：ab）
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