藻油檢測項目

1、藻油營養(yǎng)成分檢測

DHA含量：DHA（二十二碳六烯酸）是藻油的主要功效成分，需準(zhǔn)確測定其含量，一般要求 DHA≥35％。

EPA含量：EPA（二十碳五烯酸）也是一種不飽和脂肪酸，通常規(guī)定藻油中EPA≤3％。

其他脂肪酸：檢測如DPA（二十二碳五烯酸）等其他脂肪酸的含量，評估藻油的脂肪酸組成。

維生素：檢測維生素 A、D、E 等脂溶性維生素的含量。

甾醇類：檢測是否含有植物甾醇等成分及含量。

2、藻油理化指標(biāo)檢測

酸值：反映油脂中游離脂肪酸的含量，酸值過高說明油脂可能已經(jīng)發(fā)生一定程度的氧化酸敗。

過氧化值：衡量油脂氧化初期的氧化程度，過氧化值升高表明油脂開始氧化變質(zhì)。

碘值：用于判斷油脂中不飽和脂肪酸的含量，碘值越高，不飽和程度越高。

水分及揮發(fā)物：檢測藻油中水分和可揮發(fā)物質(zhì)的含量，水分過高可能影響藻油的穩(wěn)定性和品質(zhì)。

密度：特定溫度下，測量藻油的密度，可作為判斷藻油純度和品質(zhì)的參考指標(biāo)之一。

3、藻油安全性檢測

重金屬：檢測鉛、汞、鎘、砷等重金屬元素的含量，防止重金屬超標(biāo)對人體造成危害。

微生物指標(biāo)：檢測菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌等，確保藻油的微生物安全性。

溶劑殘留：若在藻油提取過程中使用了有機溶劑，需檢測溶劑殘留量，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

多環(huán)芳烴：檢測苯并芘等多環(huán)芳烴類物質(zhì)的含量，多環(huán)芳烴具有致癌性，需嚴(yán)格控制其在藻油中的含量。

藻油檢測第三方機構(gòu)服務(wù)說明

1、檢測周期及費用：受各種因素影響，包括樣品數(shù)量、測試項目、檢測方法、上門流程等。一般檢測周期為3-15個工作日，支持加急處理。關(guān)于收費多少可聯(lián)系客服安排檢測工程師準(zhǔn)確報價。

2、檢測資質(zhì)：本機構(gòu)已獲CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)可，可向社會各界出具第三方檢測報告，報告全國認(rèn)可，具備法律效益。

3、檢測地址：本檢測機構(gòu)總部上海，各省分設(shè)檢測實驗室，包括合肥、南京、蘇州、杭州、濟南、沈陽、太原、北京、天津、石家莊、鄭州、西安、重慶、成都、長沙、廣州、深圳、武漢等多地，根據(jù)實驗室儀器排單就近送樣，支持上門取樣。

藻油檢測標(biāo)準(zhǔn)

LS/T 3243-2015：《DHA 藻油》是藻油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了DHA 藻油的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。

GB 10765-2021：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》和 GB10767-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》中對嬰幼兒配方食品中 DHA 等營養(yǎng)成分的添加量等有相關(guān)規(guī)定。

GB 2762-2017：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》規(guī)定了食品中重金屬等污染物的限量要求，適用于藻油產(chǎn)品中的重金屬檢測。

GB 2760-2014：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對藻油生產(chǎn)過程中可能使用的添加劑的使用范圍和限量等做出了規(guī)定。

藻油檢測常用儀器

氣相色譜儀（GC）：用于分析脂肪酸組成，可準(zhǔn)確測定 DHA、EPA等脂肪酸的含量，也可用于檢測溶劑殘留等。

高效液相色譜儀（HPLC）：可檢測藻油中的維生素、甾醇類等成分，還能用于分析抗氧化劑等添加劑的含量。

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP -MS）：能快速、準(zhǔn)確地測定藻油中的重金屬元素，如鉛、汞、鎘、砷等。

原子吸收光譜儀（AAS）：常用于檢測重金屬含量，對單一金屬元素的測定具有較高的靈敏度和準(zhǔn)確性。

微波消解儀：如 TANK eco微波消解儀，用于樣品前處理，將藻油樣品進行消解，以便后續(xù)的元素分析等。

油脂氧化穩(wěn)定性分析儀：如 VELP 的 OXITEST、盛泰儀器ST149B，可評估藻油的氧化穩(wěn)定性，預(yù)測貨架期。

水分測定儀：用于快速測定藻油中的水分及揮發(fā)物含量。

紫外可見分光光度計：可用于初步定性和定量分析藻油中的一些具有紫外吸收特性的物質(zhì)，如在測定碘值等指標(biāo)時會用到。