蓮子香精：蓮子粉末型香精水溶性 適用于各種食品行業(yè) 持久留香耐高溫。

產品特點： 溶性好，耐高溫，留香持久。

種類包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精，適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。食用香精的劑型有液體、粉末、微膠囊、漿狀等。 深圳金富源生物科技有限公司歡迎垂詢。

適用于各種食品中，糖果，餡料，餅干，固體飲料，烘焙制品，飲料 冰淇淋，牙膏，日化產品于沐浴，香波，濕紙巾，工藝產品玩具等產品。

性狀：蓮子香精，白色粉末或液體，溶性好，耐高溫，留香持久。具有濃烈的蓮子氣味

影響香精不穩(wěn)定的因素有：

（1）氧化反應:香精中的醇、醛等含有不飽和鍵的分子與空氣之間發(fā)生氧化反應而影響香精的穩(wěn)定性。

（2）縮合反應:香精中的某些香料分子之間發(fā)生酯交換、酯化、酚醛縮合、醇醛縮合等反應而影響香精的穩(wěn)定性。

（3）物化反應:香精中的某些醛、酮、含氮化合物等遇光照后發(fā)生物理化學反應而影響香精的穩(wěn)定性。

（4）水解反應:香精中的某些成分之間因受酸堿度的影響而發(fā)生水解反應而影響香精的穩(wěn)定性。