2025年3月30日-4月2日，上海國際酒店及餐飲業(yè)展（HOTELEXShanghai）將再度震撼來襲！作為亞洲規(guī)模大、影響力廣的行業(yè)盛會(huì)，本屆展會(huì)將以40萬㎡的展會(huì)規(guī)模，匯聚3000+優(yōu)質(zhì)展商，預(yù)計(jì)吸引30萬+來自酒店、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資和旅游休閑等渠道的觀眾和mai家！無論你是行業(yè)從業(yè)者、投資者，還是餐飲愛好者，這場盛宴都將為你帶來前所未有的機(jī)遇與靈感！觀眾預(yù)登記現(xiàn)已開啟，提前鎖定席位，搶占行業(yè)先機(jī)！

產(chǎn)業(yè)鏈條核心板塊集中展示

尋找確定性的預(yù)期

2025年HOTELEX上海展將升級為更開放的增長平臺，同期舉辦烘焙、咖啡、冰淇淋等多主題展，助你拓展業(yè)務(wù)、鏈接資源，開啟無限增長新機(jī)遇！

在2025年HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，眾多優(yōu)質(zhì)展商齊聚一堂，共同探討行業(yè)趨勢并帶來針對性的新品發(fā)布。這些展商涵蓋了餐飲及設(shè)備、高端食品/材、咖啡、茶飲、烘焙甜品及輕餐、桌面用品、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及連鎖資源等板塊的上下游產(chǎn)業(yè)鏈核心資源。他們通過新品發(fā)布和趨勢判斷，凝聚出行業(yè)底層邏輯的共識，為從業(yè)者提供確定性的方向。這些共識不僅反映了市場的真實(shí)需求，也為行業(yè)的發(fā)展提供了明確的指引。

特色展區(qū)&活動(dòng)、同期大展

拓張開放型的增長

2024年，市場縫隙的發(fā)掘帶來超預(yù)期增長，背后靠的是個(gè)性化和差異化。而要打造這些，需以開放思維去發(fā)現(xiàn)那些被長期忽略的縫隙。

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在本屆HOTELEX展會(huì)上，酒店、餐飲、零售、文旅、食飲、創(chuàng)投、連鎖加盟等數(shù)百個(gè)細(xì)分業(yè)態(tài)相互交織，形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)生態(tài)融合基礎(chǔ)。展會(huì)將整合大量異業(yè)合作交流平臺，涵蓋細(xì)分品類供應(yīng)鏈融合、渠道分銷多樣性以及新消費(fèi)場景打造等多方面內(nèi)容，并通過HOTELEX食飲優(yōu)選對接會(huì)、2025Hotelex × Foodaily創(chuàng)博會(huì)—?jiǎng)?chuàng)新品牌展、全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)等活動(dòng)，挖掘潛在市場縫隙，提供商貿(mào)配對服務(wù)。

其中，全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)將通過全球風(fēng)味CHA—非遺大師 & AllStar潮飲秀、上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽&2025世界潮飲菁英賽、中國新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)等活動(dòng)，推動(dòng)茶飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，為行業(yè)帶來新的增長機(jī)會(huì)。

作為2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“吃、住、行、娛、游、購”中“吃”的核心板塊，本屆展會(huì)將聯(lián)合上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館、上海國際游艇展、第39屆SFE上海國際連鎖加盟展、上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會(huì)等多個(gè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)展會(huì)，形成浦東·浦西70萬平方米、一城三館的超大規(guī)模，涵蓋14個(gè)產(chǎn)業(yè)大類的48個(gè)細(xì)分展覽板塊。通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，展會(huì)將促進(jìn)旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、食品業(yè)、零售業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)等多行業(yè)的融合，催生新的消費(fèi)場景，打破供應(yīng)鏈橫向拓展的壁壘，推動(dòng)異業(yè)跨界融合。

展會(huì)不僅提供生態(tài)化的展示平臺，助力展商和觀眾拓展視野，還通過化的商貿(mào)配對服務(wù)，為開放性增長提供資源支持，幫助展商和觀眾實(shí)現(xiàn)從0到1的突破，助力行業(yè)增長。

高燃賽事驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品技術(shù)革新

聚焦創(chuàng)新的高質(zhì)量發(fā)展

在增量市場向存量市場轉(zhuǎn)換的當(dāng)下，企業(yè)硬件與軟件實(shí)力錯(cuò)配問題凸顯，而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、技術(shù)、效率和成本管控等多層面的創(chuàng)新升級，是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

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展會(huì)涵蓋咖啡、潮飲、中餐、巧克力、甜品、披薩、調(diào)酒等領(lǐng)域的國際賽事，選手們憑借前沿理念、巧妙構(gòu)思和精湛技藝，為行業(yè)創(chuàng)新升級注入源動(dòng)力，助力打破內(nèi)卷局面。

展會(huì)整合產(chǎn)品、效率、技術(shù)及商業(yè)模式的創(chuàng)新元素，進(jìn)行生態(tài)化呈現(xiàn)，幫助各方汲取并組合適合自身需求的創(chuàng)新點(diǎn)，打造破局增長的有力武器，推動(dòng)行業(yè)新一輪上升。

renqi集市撬動(dòng)流量杠桿

把脈消費(fèi)端的潮流熱點(diǎn)

面對消費(fèi)年齡段圈層遷移和消費(fèi)偏好去中心化的挑戰(zhàn)，品牌需深入了解C端需求，尋找大公約數(shù)以撬動(dòng)流量和銷量，而集市和鮮活個(gè)體能更生動(dòng)地感知市場。

本屆展會(huì)將舉辦HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)、美酒文化節(jié)、面包節(jié)等針對C端消費(fèi)者和發(fā)燒友的renqi集市活動(dòng)，聚焦消費(fèi)熱點(diǎn)與潮流趨勢。

立足上海這一潮流之都，活動(dòng)邀請各大連鎖品牌及精品單店以快閃店形式，打造年輕人喜愛的生活方式秀，并結(jié)合IP、DIY、展演等活動(dòng)，發(fā)掘新的消費(fèi)場景。

這些活動(dòng)不僅幫助觀察C端熱點(diǎn)趨勢，還能發(fā)現(xiàn)高增長潛力的品牌和場景，為銷售、采購、加盟和投資等提供潛在商貿(mào)機(jī)會(huì)。

智腦觀點(diǎn)交鋒印證

探尋行業(yè)趨勢的曲線走勢

在多維度競爭和多變的市場中，學(xué)習(xí)與應(yīng)變能力是關(guān)鍵，而基于數(shù)據(jù)和宏觀觀察歸納出的觀點(diǎn)更具價(jià)值，因?yàn)閭€(gè)體感受在龐大市場中容易失真。

近30場主題論壇活動(dòng)，涵蓋咖啡茶飲、中央廚房、食品食材、預(yù)制菜、連鎖加盟等多維度內(nèi)容，邀請數(shù)百位進(jìn)行分享和討論，通過交流碰撞提煉真知灼見，明確發(fā)展方向。

本屆展會(huì)引入的CVA咖啡價(jià)值評估峰會(huì)，為國內(nèi)咖啡市場提供全球維度的價(jià)值衡量“金鑰匙”，助力咖啡企業(yè)出海。

同時(shí)，近30場主題論壇匯聚各方智腦，通過分享、討論和碰撞，錘煉真知灼見，為小微個(gè)體拓展宏觀視野，為供應(yīng)鏈提供趨勢性需求，為連鎖品牌制定參考性運(yùn)營策略。

共許行業(yè)增長新周期

相約2025HOTELEX上海展

2025年3月30日至4月2日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在上海虹橋國家會(huì)展中心舉辦，誠邀業(yè)內(nèi)各方齊聚，共同找準(zhǔn)確定性預(yù)期，把握開放性機(jī)會(huì)，開啟新一輪增長周期。

2025HOTELEX上海展，不僅是一場展會(huì)，更是一場關(guān)于未來的探索。在這里，你將看到行業(yè)的無限可能，找到屬于你的增長機(jī)遇。觀眾預(yù)登記已開啟，快來加入我們，共同開啟餐飲酒店業(yè)的新篇章！相約2025，我們不見不散！