開菲爾（Kefir）是以牛乳、羊乳或山羊乳為原料，添加含有乳酸菌和酵母菌的開菲爾粒發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的一種傳統(tǒng)酒精發(fā)酵乳飲料。根據(jù)國際食品法典委員會(huì)（Codex Stan 243-2003） 的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)的開菲爾發(fā)酵乳應(yīng)包含不少于2.7%的蛋白質(zhì)，0.6%的乳酸和不高于10%的脂肪含量；發(fā)酵乳中的總微生物數(shù)量不少于107CFU/ml，且酵母菌的數(shù)量不少于104CFU/ml。

現(xiàn)代研究表明，開菲爾具有調(diào)節(jié)和維持腸道菌群平衡，增強(qiáng)免疫力，提高肝功能和基礎(chǔ)代謝，促進(jìn)胃液的分泌，減少壞膽固醇（LDL）和中性脂肪，降低血壓等各種美容和健康效果。

FIA第二十七屆健康天然原料、食品配料展覽會(huì)

?時(shí)間：2026年6月15-17日

6月15日（周一）9:00-18:00

6月16日（周二）9:00-18:00

6月17日（周三）9:00-16:00

?展館：國家會(huì)展中心（上海）

?地址：上海市青浦區(qū)崧澤大道333號(hào)

參展聯(lián)絡(luò)：嚴(yán)經(jīng)理（MissYan）

展會(huì)概況

2024年，健康天然原料、食品配料中國展（Hi & FiAsia-China）攜手天然及營養(yǎng)保健品展、淀粉展、加工包裝展，總展示面積達(dá)到了14萬平方米，

共同迎來了食品飲料、營養(yǎng)保健品、大健康產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)專業(yè)買家、生產(chǎn)商、渠道商等79,769人次到現(xiàn)場參觀恰談，有來自115個(gè)國家和地區(qū)的4,111人次海外買家，

讓我們感受到海外觀眾回歸的熱情以及對中國制造的迫切需求。伴隨著健康意識(shí)“覺醒”，需求激增。因此，在Hi & FiAsia-China的第25周年之際，展會(huì)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

預(yù)計(jì)2025年聯(lián)手同期展會(huì)將迎來…

同期將攜手上海國際健康與天然產(chǎn)品博覽會(huì)、中國國際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、亞洲天然及營養(yǎng)保健品展（HNC）、上海國際淀粉及衍生物展覽會(huì)(Starch Expo)、

以及上海國際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展（ProPak China and FoodPackChina），五展聯(lián)動(dòng)，全力打造食品及健康全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，推動(dòng)食品及健康產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

 此外，展會(huì)現(xiàn)場還將有各大國內(nèi)外協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)帶來多近百場精彩活動(dòng)——展現(xiàn)中外技術(shù)成果；聚焦行業(yè)熱點(diǎn)話題；探討產(chǎn)業(yè)前沿趨勢。

展品范圍

A.健康原料類：營養(yǎng)強(qiáng)化劑 （維生素、葉酸、鈣、鎂、鐵、左旋肉堿等）， 植物提取物，健康食品成分

B.功能性原料類： 增強(qiáng)人體體質(zhì)、預(yù)防疾病、恢復(fù)健康、調(diào)節(jié)身體節(jié)律等原配料，營養(yǎng)保健品原材料

C.天然原料類：天然動(dòng)植物提取物，魚類和海產(chǎn)類食品， 天 然 有 機(jī)食品及配料等

D.食品添加劑類：酸味劑、甜味劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑，抗結(jié)劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定和凝固劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、著色劑

E.食品配料類: 淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖， 谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類、大豆制品，速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

外貿(mào)拓疆，直面海外買家，已成為當(dāng)前企業(yè)尋求新增長點(diǎn)的重要戰(zhàn)略。FiA展會(huì)作為行業(yè)內(nèi)極具影響力的盛會(huì)，為參展商提供了一個(gè)與海外買家直接交流的寶貴平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，往屆展會(huì)的海外觀眾數(shù)量實(shí)現(xiàn)了大幅增長，為參展商提供了更多拓展海外市場的機(jī)會(huì)。展會(huì)還與同期展會(huì)共享來自全球各地的海外買家資源，為參展商提供更加豐富的合作機(jī)會(huì)。

期待與您在2025年6月24日-26日上海●國家會(huì)展中心（青浦區(qū)諸光路1888號(hào)）第二十六屆健康天然原料，食品配料中國展再次見面！

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