發(fā)酵飲品近些年堪稱飲品界的頂流，有數(shù)據(jù)指出

發(fā)酵飲料新品上市數(shù)量迅速增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)量達(dá)到40%以上。發(fā)酵飲品之所以受到熱捧，歸根結(jié)底是因?yàn)槠淝『脻M足了當(dāng)今消費(fèi)者蕞為基礎(chǔ)的健康需求：腸道健康?！秶?guó)人腸道健康2020年報(bào)告》顯示，約87.6%的中國(guó)人存在腸道健康問(wèn)題，據(jù)統(tǒng)計(jì)74%的發(fā)酵飲料聲稱對(duì)消化系統(tǒng)有益，68%的發(fā)酵飲料含有益生菌。

發(fā)酵飲品是指通過(guò)微生物發(fā)酵配制而成的飲料，酒精含量在1%（體積分?jǐn)?shù)）以下。這類飲品蕞為常見(jiàn)的就是以蛋白質(zhì)為核心的酸奶包括植物酸奶，以及以蔬菜、水果、谷物等為原材料發(fā)酵的飲品。酸奶作為發(fā)酵飲品的扛把子，已經(jīng)成為大眾日常的飲食之一。而有幾種發(fā)酵飲品近年來(lái)卻表現(xiàn)出了更高的發(fā)展勢(shì)頭，總體來(lái)說(shuō)他們都屬于混合發(fā)酵飲品。

混合發(fā)酵飲品是指以多種原料為發(fā)酵基地，采用多種菌種發(fā)酵的方式而得出的產(chǎn)品。這類產(chǎn)品由于原材料或者菌種的特殊性而在功能輸出上更為突出，因此受到消費(fèi)者的廣泛追捧。這類產(chǎn)品的代表有三種：康普茶、開(kāi)菲爾以及酵素。

FIA第二十七屆健康天然原料、食品配料展覽會(huì)

?時(shí)間：2026年6月15-17日

6月15日（周一）9:00-18:00

6月16日（周二）9:00-18:00

6月17日（周三）9:00-16:00

?展館：國(guó)家會(huì)展中心（上海）

?地址：上海市青浦區(qū)崧澤大道333號(hào)

參展聯(lián)絡(luò)：嚴(yán)經(jīng)理（MissYan）

展會(huì)概況

2024年，健康天然原料、食品配料中國(guó)展（Hi & FiAsia-China）攜手天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展、淀粉展、加工包裝展，總展示面積達(dá)到了14萬(wàn)平方米，

共同迎來(lái)了食品飲料、營(yíng)養(yǎng)保健品、大健康產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)專業(yè)買家、生產(chǎn)商、渠道商等79,769人次到現(xiàn)場(chǎng)參觀恰談，有來(lái)自115個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4,111人次海外買家，

讓我們感受到海外觀眾回歸的熱情以及對(duì)中國(guó)制造的迫切需求。伴隨著健康意識(shí)“覺(jué)醒”，需求激增。因此，在Hi & FiAsia-China的第25周年之際，展會(huì)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。

預(yù)計(jì)2025年聯(lián)手同期展會(huì)將迎來(lái)…

同期將攜手上海國(guó)際健康與天然產(chǎn)品博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、亞洲天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展（HNC）、上海國(guó)際淀粉及衍生物展覽會(huì)(Starch Expo)、

以及上海國(guó)際食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展（ProPak China and FoodPackChina），五展聯(lián)動(dòng)，全力打造食品及健康全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，推動(dòng)食品及健康產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

 此外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將有各大國(guó)內(nèi)外協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)帶來(lái)多近百場(chǎng)精彩活動(dòng)——展現(xiàn)中外技術(shù)成果；聚焦行業(yè)熱點(diǎn)話題；探討產(chǎn)業(yè)前沿趨勢(shì)。

展品范圍

A.健康原料類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 （維生素、葉酸、鈣、鎂、鐵、左旋肉堿等）， 植物提取物，健康食品成分

B.功能性原料類： 增強(qiáng)人體體質(zhì)、預(yù)防疾病、恢復(fù)健康、調(diào)節(jié)身體節(jié)律等原配料，營(yíng)養(yǎng)保健品原材料

C.天然原料類：天然動(dòng)植物提取物，魚類和海產(chǎn)類食品， 天 然 有 機(jī)食品及配料等

D.食品添加劑類：酸味劑、甜味劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑，抗結(jié)劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定和凝固劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增味劑、著色劑

E.食品配料類: 淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、殼聚糖， 谷物制品、酵母制品、脫水果蔬及肉類、大豆制品，速溶茶、乳制品、蛋制品、可可制品、食品油脂及油脂替代品等

外貿(mào)拓疆，直面海外買家，已成為當(dāng)前企業(yè)尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)的重要戰(zhàn)略。FiA展會(huì)作為行業(yè)內(nèi)極具影響力的盛會(huì)，為參展商提供了一個(gè)與海外買家直接交流的寶貴平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，往屆展會(huì)的海外觀眾數(shù)量實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，為參展商提供了更多拓展海外市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。展會(huì)還與同期展會(huì)共享來(lái)自全球各地的海外買家資源，為參展商提供更加豐富的合作機(jī)會(huì)。

歡迎參展咨詢