上海咖啡美食文化節(jié)-上?？Х戎埽–OFFEE FOODIEFESTIVAL）依托品牌展會(huì)HOTELEX上海國(guó)際酒店餐飲展平臺(tái)資源，基于便捷的地理位置，以及HOTELEX系列展累積的深厚海外買家資源。以上海為中心，覆蓋整個(gè)全國(guó)市場(chǎng)，成為鏈接高端市場(chǎng)與終端買家的橋梁，推動(dòng)食品飲料產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

上?？Х让朗澄幕?jié)-上海咖啡周（COFFEE FOODIEFESTIVAL）集結(jié)120+咖啡館，產(chǎn)品從咖啡豆到掛耳包一應(yīng)俱全，滿足咖啡迷們的所有需求，等你來現(xiàn)場(chǎng)一一打卡。始終從角度出發(fā)，為酒店餐飲人士提供一站式采購(gòu)的平臺(tái)。

在這場(chǎng)堪稱華東地區(qū)酒店餐飲業(yè)年度采購(gòu)盛典的舞臺(tái)。上?？Х让朗澄幕?jié)-上?？Х戎埽–OFFEE FOODIEFESTIVAL）將有來自世界各地精品咖啡館、茶飲店、甜品店、連鎖店、單體店加入，在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網(wǎng)紅產(chǎn)品和周邊產(chǎn)品。勢(shì)必為現(xiàn)場(chǎng)觀眾和愛好咖啡美食的伙伴朋友們帶來一場(chǎng)餐飲盛宴。
2025 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場(chǎng)、高品質(zhì)的行業(yè)盛會(huì)；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺(tái)，助力于行業(yè)發(fā)展。
展會(huì)規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費(fèi)、大健康等行業(yè)的觀眾到場(chǎng)參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+。
咖啡與茶范圍：咖啡及咖啡制品：咖啡豆、咖啡、咖啡伴侶、咖啡食品、咖啡飲料等；咖啡連鎖加盟店；咖啡器具及設(shè)備：咖啡機(jī)、咖啡自動(dòng)售飲機(jī)、咖啡烘烤研磨設(shè)備、各種咖啡磨豆機(jī)、各種咖啡壺、各種咖啡器皿等其他咖啡沖泡用具；咖啡加工生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)：咖啡豆處理設(shè)備、咖啡豆脫殼設(shè)備、咖啡篩選機(jī)、咖啡精噴灑烘干設(shè)備等；其它相關(guān)配套設(shè)施：咖啡館裝修設(shè)計(jì)單位、咖啡店經(jīng)營(yíng)管理軟件、智能咖啡店運(yùn)作系統(tǒng)等；美食：面包、糕點(diǎn)、新鮮食品及果蔬；飲料（酒精類/非酒精類）、健康及；零食及餅干、大米、谷類制品；罐頭、冰鮮食品及加工食品、烹調(diào)原料及調(diào)味品；方便食品、海鮮、奶制品、糖果等。

HOTELEX上海展一向被視為掌握行業(yè)發(fā)展的重要風(fēng)向標(biāo)。

隨著飲品行業(yè)日新月異的發(fā)展，面對(duì)日益多元化的飲品消費(fèi)訴求，品牌間也面臨著更多的挑戰(zhàn)。如何才能將品牌每年開發(fā)的新品推向全國(guó)市場(chǎng)?找到優(yōu)質(zhì)商業(yè)合作伙伴，將品牌影響力不斷提升?

國(guó)際化大型展會(huì)在其中發(fā)揮關(guān)鍵作用。HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)將于在上海浦西虹橋·國(guó)家會(huì)展中心舉行。這也是疫情之后的一次行業(yè)大聚會(huì)。

作為一個(gè)舉辦多年、在業(yè)內(nèi)影響巨大的酒店餐飲、咖啡飲品、食品的采購(gòu)交流平臺(tái)，將為酒店及餐飲從業(yè)者展示前沿的智能化產(chǎn)品及集成化的解決方案，并提供咖啡茶飲新前沿資訊！

     往屆HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)

本屆展會(huì)規(guī)模將達(dá)到40萬平米，展品類別涵蓋廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料等及配套、連鎖加盟及餐飲投資酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈等。

預(yù)計(jì)將吸引25萬名來自酒店餐飲、咖啡茶飲、烘焙輕餐、商超零售、休閑餐飲、文旅消費(fèi)、大健康等行業(yè)的觀眾到場(chǎng)參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3000+。這次HOTELEX上海展的展品共分為12大板塊，其中“咖啡與茶”邀請(qǐng)了眾多國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展，展品將系統(tǒng)涵蓋飲品與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。

在過去十年間，中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展階段。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2013年到2023年，預(yù)計(jì)中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量上漲238%。未來一段時(shí)間，我國(guó)咖啡消費(fèi)量以每年15%-20%的幅度快速增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。

     往屆HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)

2018年，全球茶飲市場(chǎng)已突破2000億美元。直至2020年xinguan疫情爆發(fā)前，全球茶飲市場(chǎng)規(guī)模一直穩(wěn)定上漲。預(yù)計(jì)到2025年，全球茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模將達(dá)到3185億美元。

現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)依然是圍繞總成本、差異化、聚焦三要素展開。類似 HOTELEX上海展，一直為企業(yè)尋找降本增效、產(chǎn)品差異化等方面起到十分重要的渠道作用。

部分咖啡、飲品參展廠商統(tǒng)計(jì)

維益食品（蘇州）有限公司

雀巢（中國(guó)）有限公司

南僑食品集團(tuán)（上海）股份有限公司

德馨濃縮飲料（上海）有限公司

蘇州咖樂美咖啡機(jī)科技有限公司

王力咖啡（上海）有限公司

上海香季咖啡貿(mào)易有限公司

上海銘氏食品集團(tuán)有限公司

弗蘭卡（上海）貿(mào)易有限公司

星珂（上海）商貿(mào)有限公司

菲仕蘭品牌管理（上海）有限公司

青島晨非食品有限公司

上海和沁經(jīng)貿(mào)有限公司

常州領(lǐng)航電子有限公司

杭州味全食品有限公司

歐力（上海）飲料有限公司

美樂家咖啡（上海）有限公司

福騰寶（上海）商業(yè)有限公司

愛氏晨曦乳制品進(jìn)出口有限公司

山東綠源唯品乳業(yè)有限公司

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司

蘇州工業(yè)園區(qū)咖樂美電器有限公司

上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

寧夏塞尚乳業(yè)有限公司

莫林食品（嘉興）有限公司

來回（廣州）食品有限公司

昆山熠果國(guó)際貿(mào)易有限公司

廣州諾道夫電器有限公司

上海圣唐國(guó)際貿(mào)易有限公司

上海明謙食品有限公司

廣州大正集團(tuán)有限公司

倍世（中國(guó)）貿(mào)易有限公司

蘇州金貓咖啡有限公司

農(nóng)夫山泉股份有限公司

上海泰摩咖啡器具有限公司

北京三元食品股份有限公司

上海牛?？Х仍O(shè)備有限公司

上海必如食品有限公司

北京三豆客科技有限公司

好璃奧（上海）商貿(mào)有限公司

哥倫比亞咖啡

蘇州鮮活飲品股份有限公司

昆山速品食品有限公司

江蘇品勝智能科技有限公司

黃山水工茶業(yè)有限公司

福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司

佳禾食品工業(yè)股份有限公司

廣東生和堂健康食品股份有限公司

格瑞果汁工業(yè)（天津）有限公司

廣州珈興貿(mào)易有限公司

（部分展商羅列，排名不分先后）

部分咖啡、飲品參展廠商統(tǒng)計(jì)（上下滑動(dòng)查看）

在情緒價(jià)值被大力挖掘的當(dāng)下，場(chǎng)景創(chuàng)意是打開消費(fèi)者情緒價(jià)值的鑰匙。場(chǎng)景創(chuàng)意的本質(zhì)仍是對(duì)需求的洞察，是對(duì)目標(biāo)消費(fèi)客群畫像的清晰認(rèn)知。
2024年，在場(chǎng)景的創(chuàng)新中，有許多值得我們關(guān)注和借鑒的新形式，成為未來增量的重要構(gòu)成。比如海底撈、老鄉(xiāng)雞等頭部品牌紛紛進(jìn)駐高校點(diǎn)位。高校作為一種特殊性的商業(yè)場(chǎng)景，具有相對(duì)的封閉性和客群統(tǒng)一性的特征，對(duì)于熱愛潮流熱愛消費(fèi)的大學(xué)生群體而言，入駐高校場(chǎng)景，不僅是對(duì)消費(fèi)潮流一線的參與，更可建立起更為長(zhǎng)久的品牌忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)品牌的長(zhǎng)期價(jià)值；
還有店中店模式的出現(xiàn)。雖然這一新的模式在現(xiàn)階段還有需要探索完善的地方，但在對(duì)即時(shí)性和剛需性消費(fèi)需求的契合度上，無疑是具備很強(qiáng)的增長(zhǎng)性可供挖掘。并且，店中店對(duì)很多品牌而言，本身也是一種對(duì)品牌建設(shè)和品牌運(yùn)營(yíng)的“修行”，是夯實(shí)品牌基礎(chǔ)的一塊磨刀石。

好場(chǎng)景的打造，不僅是認(rèn)知和洞察，還需要博采眾長(zhǎng)，結(jié)合美學(xué)、潮流、文化等多維度的元素綜合考量。本屆展會(huì)不僅集結(jié)了各種基于市場(chǎng)需求和產(chǎn)品特性而融合打造的精美展臺(tái)，同時(shí)還有各種潮流市集活動(dòng)，各條細(xì)分品類的連鎖品牌、精品店將以快閃店的形式，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)綻放獨(dú)特的品牌個(gè)性，也將成為各路觀眾場(chǎng)景創(chuàng)新靈感的源泉。