在酒店及餐飲業(yè)急劇變革的當(dāng)前，桌面用品賽道正在迎來變化和增長的契機。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2024年的上半年，新開業(yè)的酒店達(dá)到2.3萬家，接近2023年全年總量的6成。而餐飲業(yè)在今年季度新注冊企業(yè)的數(shù)量則是73.1萬家，供給側(cè)的增量仍在提升。在消費側(cè)，隨著80后、90后正在成為酒店及餐飲業(yè)的消費人群主體，在個性化需求的影響下，酒店和餐廳“千店千面”的趨勢越來越明顯，而高度細(xì)分的場景設(shè)計，意味著對酒店桌面用品的個性化定制需求將會持續(xù)攀升。
另外，餐飲領(lǐng)域“正餐向下，快餐向上”所引發(fā)的客群、場景和價格變化，以及酒店領(lǐng)域快捷酒店紛紛開設(shè)自助早餐提升消費體驗，也在更大范圍地帶動桌面用品的更替需求，帶來更具想象力的增長空間。

根據(jù)文旅部公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，國內(nèi)旅游人次達(dá)到27.3億，同比增長14.3。國內(nèi)旅游收入達(dá)到2.7萬億，同比增長19.0%。在旅游熱的帶動下，截至2023年底，國內(nèi)酒店數(shù)量為32.3萬家，基本恢復(fù)到2019年的水平。

市場回暖背后，我們也需看到，目前，國內(nèi)酒店及餐飲行業(yè)的底層邏輯發(fā)生了深刻變化。尤其是在面對需求越來越多元、越來越個性化的消費者時，酒店和餐飲業(yè)的運營維度正在變得更加立體，細(xì)節(jié)更加飽滿。而作為酒店餐飲中的重要一環(huán)，如何通過對桌面用品的更新迭代，來實現(xiàn)對消費者個性化需求的滿足，從而實現(xiàn)為酒店及餐廳的運營增長進(jìn)行賦能？

Welcome to the 2025 Shanghai Chineseand Western Kitchen E Exhibition - the 2025 China(Shanghai) International Chinese and Western Kitchen EExpo. With the rapid development of the global catering market,Chinese and Western kitchen e, as an important part of themodern catering industry, is constantly evolving and upgrading. The2025 China (Shanghai) International Chinese and Western KitchenE Expo, hosted by Shanghai Bohua International ExhibitionCo., Ltd., aims to showcase new kitchen e and relatedproducts, bringing innovation and opportunities to the cateringindustry. This is an unmissable event that attracts various Chineseand Western catering enterprises, e manufacturers, andsupply chain partners.

Exhibition Overview

The 2025 Shanghai Chinese and WesternKitchen E Exhibition will be held in Shanghai, and theexhibition will gather kitchen e manufacturers andprofessionals from all over the world in one of China's large andeconomically dynamic cities. This is a platform for showcasing newproducts, communication, and business cooperation.

Exhibition feature 

Wide exhibition scope: The exhibitionwill cover various kitchen e such as kitchenware,tableware, baking e, refrigeration e, and cleaninge, showcasing new products and technologicalinnovations.

International perspective: Theexhibition attracted exhibitors from multiple countries to sharetheir advanced concepts and technologies in the field of kitchene.

Industry Forum: During the exhibition,multiple forums will be held to invite sharing of market trends,technological innovations, and other topics to help companies seizefuture opportunities.

Procurement negotiation opportunity:Provide one-on-one negotiation space for exhibitors and buyers,promote business cooperation, and greatly improve procurementefficiency.

The Development Trends of Chinese andWestern Catering Industry

In recent years, with the rapidincrease in consumer demand for food, the Chinese and Western foodmarkets have gradually formed a diversified development pattern.The competition in the catering industry is not only reflected inthe and innovation of dishes, but also in the increasinglyobvious re for high efficiency, energy conservation, andtechnological advancement of kitchen e.

For example, the intelligence andautomation of kitchen e have become a new trend in theindustry, and many enterprises are adopting cloud computing and IoTtechnology to improve kitchen operation efficiency and reduce laborcosts. In addition, the increasing awareness of environmentalprotection has prompted more catering enterprises to choosesustainable e, reduce energy consumption, and achieve greencatering.

Why choose to participate in theexhibition

For e manufacturers,participating in this exhibition is an opportunity to showcasetheir brand image and promote new products. On site, it is possibleto directly connect with enterprises in the industry, understandmarket trends and industry demands, and lay the foundation for thefuture development of the enterprise.

For catering enterprises, exhibitionsare a good opportunity to purchase new e. A one-stopexhibition experience that allows you to personally experience newcatering technologies and provide assistance for your businessdevelopment. By directly communicating with e suppliers,more hands-on information about product performance and after-salesservice can be obtained.

The thriving Shanghai market

As the heart of the Chinese economy,Shanghai has unique advantages in the development of the cateringindustry. The diverse cultural background of the city has attractedvarious international catering brands to settle in, representingthe high level of China's catering market. Meanwhile, localenterprises in Shanghai have also shown vigorous potential inpursuing and innovation.

In addition, Shanghai's convenienttransportation and vast consumer market also provide a favorablebusiness environment for exhibitors. Whether it is regional brandsseeking cooperation or international enterprises hoping to open upnew markets, Shanghai can provide them with vast opportunities.

Exhibition Information

In order to ensure the smooth progressof the exhibition, Shanghai Bohua International Exhibition Co.,Ltd. will fully consider the needs of all parties in the preexhibition preparation, and ensure the reasonable layout andstreamlined design of each exhibition area. During the exhibition,detailed exhibition manuals will be provided, and on-site serviceteams will be arranged to assist exhibitors in smoothly carryingout their activities.

Summary and Expectations

The 2025 China (Shanghai) InternationalChinese and Western Kitchen E Expo is not only an industryevent, but also an important platform connecting the upstream anddownstream of the kitchen e industry. We look forward tothe participation of people from all walks of life to explore newopportunities for the development of kitchen e, showcaseachievements, and achieve mutual benefit and win-win results.

Welcome to join this grand event andwork together to promote the development of the catering industry,welcoming a new future for kitchen e

For more exhibition details, pleasefollow our upcoming official exhibition website. For practitionersand e manufacturers in the catering industry, this is arare opportunity for us to gather together in 2025 and share theprosperity and future of the industry.

歡迎訪問2025上海中西餐廚房設(shè)備展—2025中國（上海）國際中西餐廚房設(shè)備博覽會，隨著全球餐飲市場的快速發(fā)展，中西餐廚房設(shè)備作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的重要組成部分，正在不斷演變與升級。2025中國（上海）國際中西餐廚房設(shè)備博覽會由上海博華國際展覽有限公司主辦，旨在展示新的廚房設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)帶來創(chuàng)新和機遇。這是一場不可錯過的盛會，吸引了各類中西餐飲企業(yè)、設(shè)備制造商和供應(yīng)鏈合作伙伴。

展會概覽

2025年上海中西餐廚房設(shè)備展將于2025年在上海舉辦，展會將在中國大、具經(jīng)濟活力的城市之一匯聚來自世界各地的廚房設(shè)備廠家和人士。這是一個展示新產(chǎn)品、交流和商業(yè)合作的平臺。

展會特色

廣泛的參展范圍：展會將涵蓋廚具、餐具、烘焙設(shè)備、冷藏設(shè)備及清洗設(shè)備等各類廚房設(shè)備，展示新品及技術(shù)革新。

國際化的視野：展會吸引了來自多個國家的參展商，分享各國在廚房設(shè)備領(lǐng)域的先進(jìn)理念和技術(shù)。

的行業(yè)論壇：展會期間將舉辦多場論壇，邀請分享市場趨勢、技術(shù)創(chuàng)新等話題，幫助企業(yè)把握未來機遇。

采購洽談機會：為參展商與采購商提供一對一的洽談空間，促進(jìn)商業(yè)合作，極大提高采購效率。

中西餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢

近年來，隨著消費者對美食的需求迅速增加，中西餐市場逐漸形成了多元化的發(fā)展格局。餐飲行業(yè)的競爭不僅體現(xiàn)在菜品的質(zhì)量和創(chuàng)新上，對于廚房設(shè)備的高效、節(jié)能以及科技化要求也愈加明顯。

例如，廚房設(shè)備的智能化和自動化成為行業(yè)新趨勢，許多企業(yè)開始采用云計算和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以提高廚房運營效率和降低人工成本。此外，環(huán)保意識的提升促使更多餐飲企業(yè)選擇可持續(xù)發(fā)展的設(shè)備，降低能源消耗，實現(xiàn)綠色餐飲。

為何選擇參展

對于設(shè)備制造商而言，參加此次展會是展示品牌形象、推廣新產(chǎn)品的機會?，F(xiàn)場可以與行業(yè)內(nèi)企業(yè)直接對接，了解市場動態(tài)和行業(yè)需求，為企業(yè)未來發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

對于餐飲企業(yè)，展會則是采購新設(shè)備的良好時機。一站式的參展體驗，讓您能夠親身體驗新的餐飲科技，為您的業(yè)務(wù)發(fā)展提供助力。通過與設(shè)備供應(yīng)商的直接交流，可以獲得更多關(guān)于產(chǎn)品使用效果及售后服務(wù)等的手信息。

蓬勃發(fā)展的上海市場

作為中國經(jīng)濟的心臟，上海在餐飲行業(yè)的發(fā)展上具有得天獨厚的優(yōu)勢。城市的多元文化背景吸引了各類國際餐飲品牌入駐，代表了中國餐飲市場的高水平。與此，上海本地企業(yè)同樣在追求品質(zhì)與創(chuàng)新上展現(xiàn)出蓬勃的潛力。

此外，上海的交通便利性和龐大的消費市場也為參展商提供了良好的商業(yè)環(huán)境。無論是尋求合作的區(qū)域品牌，還是希望開啟新市場的國際企業(yè)，上海都能為其提供廣闊的機會。

展會信息

為了確保展會的順利進(jìn)行，上海博華國際展覽有限公司將在展會前期籌備中充分考慮各方需求，確保各展區(qū)合理布局和流線設(shè)計。展會期間將提供詳細(xì)的參展手冊，并現(xiàn)場安排的服務(wù)團隊，幫助參展商順利開展。

總結(jié)與期待

2025中國（上海）國際中西餐廚房設(shè)備博覽會不僅是一場行業(yè)盛會，更是連接廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)上下游的重要平臺。我們期待各界人士的參與，共同探討廚房設(shè)備發(fā)展的新機遇，展示成果，實現(xiàn)互利共贏。

歡迎您加入這場盛會，一起推動餐飲行業(yè)的發(fā)展，迎接廚房設(shè)備新的未來。：

了解更多展會詳情，請關(guān)注我們即將發(fā)布的展會官網(wǎng)信息。對于餐飲行業(yè)的從業(yè)者和設(shè)備制造商來說，這是不可多得的機會，讓我們一同相聚在2025年，共享行業(yè)的繁榮與未來。

HOTELEX2025上海酒店及餐飲業(yè)展|2025上海餐飲設(shè)備展|2025上海酒店用品展|2025上海烘焙展|2025上海咖啡與茶展|2025上海食品展|2025上海乳品展|2025上海食品飲料展|2025上海國際巧克力展|2025上海高端食品展|2025上海自由品牌展|2025上海餐飲食材展|2025上海預(yù)制菜展|2025上海食品機械設(shè)備展2025上海食品包裝展|2025上海餐飲設(shè)計展|2025上海連鎖加盟展|2025上海廚房設(shè)備與用品展|2025上海烘焙冰淇淋展|2025上海國際巧克力展|2025HOTELEXShanghai酒店展|2025上海葡萄酒展|2025上?；疱伿巢恼箌2025上海餐飲加盟展

2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2025

同期舉辦：2025上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時間：2025年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2025 HOTELEX上海展現(xiàn)場將再次集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

2025 HOTELEX Shanghai

2025年3月30日-4月2日，2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2025年將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2025 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計將達(dá)3,000+。

展品范圍

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（原洗碗機設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設(shè)計及解決方案

餐飲設(shè)計及配套：餐飲設(shè)計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

國際賽事論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計將呈現(xiàn)眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現(xiàn)場論壇活動一覽/

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2025餐飲設(shè)計高峰論壇暨 ID星級設(shè)計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會丨2025中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 &新消費創(chuàng)新趨勢論壇丨2025餐飲邊界趨勢論壇丨2025中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿+】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會

本屆展會將匯聚全球的酒店及餐飲業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，搭建化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展。作為參展商，您將享有專屬展會宣傳推廣資源、參加展會同期活動的機會，以及與行業(yè)進(jìn)行深度交流的平臺。

開拓市場、洞察先機，盡在HOTELEX上海展。不要錯過這個行業(yè)盛會，讓我們共同開啟商機新篇章！