多聚磷酸鈉 AR分析純 優(yōu)級 色譜級 化學實驗99% 出口 CAS:68915-31-1
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- 品牌
- 大小化工
- CAS號
- 68915-31-1
- 產品名稱
- 多聚磷酸鈉
CAS：68915-31-1
中文別名：(多)聚磷酸鈉;
英文別名：Sodium polyphosphate;
分子式：NaO18P6-----
分子量：496.822
jingque質量：496.741
Psa：548.04
Logp：3.0288
EINECS號：272-808-3
密度：1.25
RTECS號：TR4950250
WGK Germany：1
生產方法
由磷酸二氫鈉經高溫(600～650℃)聚合、驟冷而得。用作品質改良劑；PH調解劑，金屬離子螯合劑；粘結劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質無沉淀的軟水劑。
用途
用作品質改良劑；PH調解劑，金屬離子螯合劑；粘結劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質地均勻；用于肉類罐頭和肉制品可提高持水性，能防止脂肪變質。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混濁。是優(yōu)良的水質無沉淀的軟水劑。
化學試劑，有機試劑，無機試劑，高純試劑，電子級試劑
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