化合物簡(jiǎn)介

延胡索酸，又名富馬酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名為(E)-丁烯二酸），是一種無(wú)色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它的化學(xué)式是C4H4O4。燃燒延胡索酸會(huì)釋出帶有刺激性的順丁烯二酐煙熏。它的味道像水果，并在延胡索屬、牛肝菌屬、地衣及冰島海苔中可以發(fā)現(xiàn)。延胡索酸用于制造聚酯樹(shù)脂及多元醇，以及作為染料的媒染劑或是調(diào)味料。它是一種普遍的食物添加劑及膳食補(bǔ)充劑，且有時(shí)在飲料或發(fā)酵粉中作為酒石酸的代用物。

基本信息

CAS：110-17-8
中文別名：延胡索酸;反丁烯二酸;(E)-2-丁烯二酸;E-丁烯二酸;反-1,2-乙烯二羥酸;
英文別名：FEMA 2488;FUMARSAEURE;U-1149;Fumaricacid;fumaric;but-2-en-1,4-dioic acid;TMEDA;2-Butenedioic acid(E)-;trans-2-Butenedioic Acid;Boletic acid;trans-butenedioicacid;Fumarsure;
分子式：C4H4O4
分子量：116.072
jingque質(zhì)量：116.011
Psa：74.6
Logp：-0.2882

編號(hào)系統(tǒng)

RTECS號(hào)：LS9625000
EINECS號(hào)：203-743-0
MDL號(hào)：MFCD00002700
PubChem號(hào)：24894967
BRN號(hào)：605763

物化性質(zhì)

外觀與性狀：白色粉末或無(wú)色晶體
密度：1.62
沸點(diǎn)：355.5oC at 760mmHg
熔點(diǎn)：298-300°C (subl.)(lit.)
閃點(diǎn)：230 °C
水溶解性：0.63 g/100 mL (25 oC)
穩(wěn)定性：Stable at room temperature. Decomposes at around 230 C.Incompatible with strong oxidizing agents, bases, reducing agents.Combustible.
蒸汽壓：1.7 mm Hg ( 165 °C)

安全信息

RTECS號(hào)：LS9625000
安全說(shuō)明：S26
WGK Germany：1
危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R36
海關(guān)編碼：2942000000
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼：UN 9126
危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi
信號(hào)詞：Warning
危險(xiǎn)性描述：H319
危險(xiǎn)標(biāo)志：GHS07
危險(xiǎn)性防范說(shuō)明：P280; P305 + P351 + P338; P337 + P313

生產(chǎn)方法及用途

生產(chǎn)方法
一、用根霉菌屬的綠狀菌對(duì)糖類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完畢后，發(fā)酵液除去菌體及鈣后，進(jìn)行減壓濃縮并調(diào)pH至酸性，可得粗結(jié)晶。粗結(jié)晶溶解，然后加入活性炭脫色，再進(jìn)行結(jié)晶，過(guò)濾，即可得產(chǎn)品。葡萄糖根霉菌發(fā)酵中和加CaCO3發(fā)酵液加Na2SO4攪拌、過(guò)濾CaSO反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂，這類(lèi)樹(shù)脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無(wú)毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解毒藥二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。
用途
反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂，這類(lèi)樹(shù)脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無(wú)毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解毒藥二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹(shù)脂、媒染劑的中間體。