這里教中國(guó)牛肉系列技術(shù)秘制配方全教

牛肉系列是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮透后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。牛肉系列有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。牛肉中大量的亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸等，能幫助人體產(chǎn)生熱量，給肌肉提供能量，促進(jìn)身體組織修復(fù)。吃牛肉，長(zhǎng)牛勁，可以說，牛肉是增加肌力，保持活力的佳肉類食物。同時(shí)，牛肉中還富含維生素B6、B12，以及鐵、鋅、鎂等多種有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，強(qiáng)健筋骨，提高身體的抗病能力。牛肉含有較高的蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，具賄補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、消水腫的功效。中醫(yī)認(rèn)為:寒冬件肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。想要有美味口感,就取決于牛肉系列湯料了。特色牛肉系列傳承古人、結(jié)合現(xiàn)代烹飪技巧，精心制作出吃終生難忘的牛肉系列。牛肉系列在湯底加入了其他新鮮材料，符合現(xiàn)代人的美食口味。

中國(guó)名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(zhǎng)（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）

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地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，新鄉(xiāng)市名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校

乘車路線：

①：在新鄉(xiāng)市火車站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院站下車回走68米路西建設(shè)銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車接送。

②：凡在新鄉(xiāng)市汽車東站下車的學(xué)員，下車轉(zhuǎn)乘44路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉(xiāng)市高鐵站下車的學(xué)員，乘坐24路公交車到中心醫(yī)院站下車，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設(shè)銀行西鄰即到。

④：開車過來的學(xué)員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導(dǎo)航位置過來。

名食園牛肉系列里的每一款菜品都別具一格，風(fēng)味萬千；牛羹湯的滑嫩，牛腩湯口齒留香，牛雜湯的十里飄香等等；特色小吃名食園牛肉是名食園知名的漢族小吃。名食園牛肉屬藥膳美食，其湯汁鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體，是正 宗的閩菜。

正宗的牛肉系列，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴;切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質(zhì)緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴(kuò)散開來，再細(xì)細(xì)的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。

河南名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校推出的餐飲培訓(xùn)幾十個(gè)系列中，以牛肉系列為首的正宗牛肉系列、牛板筋火鍋、牛肉系列、牛雜干鍋等,在河南一經(jīng)推出，受到了各界餐飲人士的好評(píng)和學(xué)員的熱烈反響。全身是寶的牛經(jīng)過名食園餐飲培訓(xùn)學(xué)校的老師手把手教學(xué)指導(dǎo)烹飪后，較大限度的發(fā)揮了牛肉牛內(nèi)臟牛筋等這些部位的功效，色鮮肉滑，口齒流香。想學(xué)習(xí)各種小吃可以加我的微信號(hào)，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現(xiàn)場(chǎng)教課視頻及照片,您可以先加我們，對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解。