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電子版腌制機(jī)

型號:ypc-1

包裝重量:36.8kg

包裝尺寸:1060*500*860mm

凈重:34.6kg

產(chǎn)品規(guī)格:995*455*950mm

電源:220v/50hz

輸入功率:0.2kw

帶兩個塑料盤

尺寸 規(guī)格：62*39*17cm

簡單的操作步驟:

1.按動一下裝載按鍵滾桶口潮上，打開蓋即可裝載腌制物料

2.裝好料后，蓋好蓋注意防止腌泡汁泄漏

3.按動一下（啟動/停止）按鍵，設(shè)備將按程序自動進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)

4.運(yùn)轉(zhuǎn)倒計時結(jié)束后，將蓋子打開并按動一下 卸載按鍵，設(shè)備自動卸載1-1 腌制機(jī)簡介腌制機(jī)是用來腌制雞肉類產(chǎn)品的專用設(shè)備，它是經(jīng)過均勻攪拌讓雞塊在滾筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均勻滲入雞肉產(chǎn)品內(nèi)，從而達(dá)到腌制的目的。腌制過程傳統(tǒng)上是要用人手“按摩”被腌的食物，使原味粉或辣味粉的味道滲入到雞肉類產(chǎn)品內(nèi)。但用人手按摩缺點太多：不衛(wèi)生；質(zhì)量不穩(wěn)定腌制時間長；按摩是厭惡性工作，很多人不愿意做，易造成雞塊做得不成功。

1-2 產(chǎn)品特點：

?密封性好、耐油、耐腐蝕、無毒。

?電機(jī)設(shè)手動復(fù)位，過載保護(hù)，萬一電機(jī)轉(zhuǎn)動受阻，過載保護(hù)自動斷電，保護(hù)電機(jī)不受損。

?時間可調(diào)（Zui長可調(diào)到30分鐘，出廠設(shè)定為15分鐘）。時間控制器裝在控制板里面，以防快餐店操作人員自己調(diào)，影響操作程序。

?采用進(jìn)口電機(jī)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小。

1-4 安全使用須知

?所有使用者必須嚴(yán)格遵守用電安全準(zhǔn)則。本設(shè)備等電位連接端子設(shè)在后背面下方，應(yīng)用不小于2.5平方毫米的銅芯線與符合安全規(guī)定的地線作可靠連接。

?只有經(jīng)過專門培訓(xùn)并能嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和排除常見故障的工作人員才能操作本機(jī);?一切操作只能在確保安全的狀況下，才能使用本機(jī)，如出現(xiàn)故障，必須馬上維修;

?機(jī)器運(yùn)行前必須經(jīng)過正常安裝和調(diào)試，只有在檢測過機(jī)器，并確保無誤后才能運(yùn)作機(jī)器;

?檢修電路、機(jī)器，安裝機(jī)器都必須由電工負(fù)責(zé)。拆卸機(jī)器部件，必須先停機(jī)，并待機(jī)器冷卻后才能拆卸。 6若電源線損壞，因需專用工具，為避免危險，必須由本公司指定的維修點或類似的專職人員進(jìn)行更換。 警告：必需保證有可靠的接地方能讓設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)建議：在供電的電氣回路中安裝一個額定剩余工作電流不超過30ma的漏電保護(hù)器。

1-5 保修本機(jī)只用于雞塊等肉類產(chǎn)品的腌制，凡用于其它任何用途而損壞機(jī)器的，本公司概不負(fù)責(zé)。 以下情況不屬于保修范圍：――因為使用不當(dāng)或因為不按設(shè)計意圖使用本機(jī)。 ――錯誤安裝或維護(hù)不當(dāng)。 ――在部件受損情況下，繼續(xù)使用機(jī)器。――忽視操作過程，特別在儲運(yùn)、安裝、調(diào)試、檢修或維護(hù)過程中造成的損失。 ――在沒有經(jīng)過經(jīng)銷商書面允許的情況下自行更換部件。――對容易磨損和破損的部件缺乏日常的維護(hù)。 ――不可抗力。

2、操作 2-1準(zhǔn)備：

（1）電源使用（電源線型號及參數(shù)yzw3×0.75mm）符合安全規(guī)定的單相三線電源（及插頭），必須有可靠的接地線.

（2）檢查腌泡車滾筒箱蓋封邊是否嚴(yán)密。

（3）先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查運(yùn)行是否順暢。

2-2 使用： 1、時間調(diào)節(jié)：根據(jù)原材料需腌泡的時間，設(shè)定操作時間后開動腌泡機(jī)。腌制時間一般受腌制汁的配方與被腌的肉類來訂定。按一般客方于辣雞翅之使用，10－15公斤之重量，腌制時間為15分鐘，產(chǎn)品出廠前設(shè)定時間為15分鐘。 （1）　切斷電源，先松開控制箱之螺絲，把控制箱側(cè)板螺絲松開，取下側(cè)板。注：a：停止按鈕（紅色）；b：啟動按鈕（綠色）；c：手動復(fù)位按鈕（藍(lán)色） （2）找到時間調(diào)節(jié)制，順時針可把時間Zui多調(diào)到30分鐘，Zui低為0分鐘。

（3） 把控制箱側(cè)板重新裝好。 2、裝料讓滾筒開口朝上，打開蓋子，將辣雞翅或其他肉類放入筒內(nèi)，加入適當(dāng)配料，每次使用時，應(yīng)預(yù)留一定的空間，不可裝料太滿，使桶內(nèi)原材料能進(jìn)行滾動，以保證加工質(zhì)量。注意：辣雞翅之重量不能超過25公斤。

3、關(guān)蓋

(1)　先把密封墊放于門外邊位置，使之平整，關(guān)門時，應(yīng)把滾桶位置調(diào)到門口垂直朝天的位置。

(2)　把門蓋在滾桶上面開口位置，要肯定位置對準(zhǔn)，沒有空隙。要注意，長條之鎖條應(yīng)與滾桶開口之長邊平行。

(3)　門鎖手柄平放好.

(4)　用手輕壓于門鎖手柄轉(zhuǎn)軸上，

1.緩緩將手柄由(1)位置轉(zhuǎn)至(2)位置。同時，鎖條由(a)位置轉(zhuǎn)至(b)位置。如圖(2)所示：注意：如果試了幾次也無法把手柄成功轉(zhuǎn)90°，那有可能是門的方向性問題。使用者可以把門松開，轉(zhuǎn)180°，再重復(fù)(2)至(5)的程序，完成 時，鎖條位置如圖(3)所示。如圖(4)所示，把手柄從位置(1)移到(2)位置．提示：此腌制機(jī)出廠前已連續(xù)10次通過我廠的開門／關(guān)門測試，防漏測試及運(yùn)轉(zhuǎn)時間測試，客戶可放心使用。

4、開機(jī)接通電源，同時按下b(綠色）按鈕，啟動電機(jī)開始工作。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)到預(yù)設(shè)時間時，會自動停機(jī)。

5、卸料：讓滾筒開口朝上，開蓋以后將其旋轉(zhuǎn)180°，使開口朝下，讓雞塊等物料墜入架上食物盆中。注意：機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如果出現(xiàn)緊急情況需要緊急停機(jī)，則按下紅色按鈕a，機(jī)器停止工作。 3、機(jī)器保養(yǎng) 1定期由專業(yè)維修人員將腌泡桶卸下； 2　由清潔人員用清潔劑清洗腌桶內(nèi)部。 3　是每次使用完畢后進(jìn)行簡單的內(nèi)部清洗。4　清洗時用無味的除油清潔劑，不得用噴水管直接清洗。 5 使用清潔劑后一定要用清水沖洗干凈。 注意: 1清潔時不要用水亂沖洗，以免電機(jī)沾水造成不必要的損壞。 2 清潔完畢，一定將車內(nèi)水份擦干，避免以后使用時影響加工質(zhì)量。 3如果出現(xiàn)故障，應(yīng)由專業(yè)維修人員進(jìn)行檢查，若不能解決請與本公司聯(lián)系。

本產(chǎn)品的加工定制是是，種類是蔬菜腌制機(jī)，品牌是中興，型號是YPC-1，電壓是220V/50Hz（V），功率是0.2（kw），包裝是木架，外形尺寸是995*455*950（mm），產(chǎn)品用途是腌肉腌菜等，適用范圍是肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備，營銷是新品