骨粉是一種以畜骨為原料制成的粉狀肥料，主要成分為磷酸三鈣、骨膠和脂肪。根據(jù)制作方法的不同，骨粉可分為熬制骨粉、粗制骨粉（生骨粉）和蒸制骨粉（脫膠、脫脂骨粉）。熬制法是將碎骨加水熬煮，去除脂肪和膠質(zhì)后曬干粉碎；粗制骨粉是將畜骨壓碎、煮沸后烘干、粉碎；脫膠或脫脂骨粉則是通過高溫、高壓和蒸汽除去絕大部分油脂和骨膠后制成。骨粉一般呈灰白色粉末狀，不溶于水，其中所含磷素較難被植物利用，但在酸性土壤中利用較快，可混入堆肥或廄肥中發(fā)酵后作基肥施用，也可用作動物飼料。

此外，骨粉還指將來自制作動物源食品業(yè)的下腳料（哺乳動物組織和骨頭）經(jīng)過煉油、干燥和粉碎后的產(chǎn)品。這種骨粉中豐富的鈣和磷是人體必需的常量礦物元素，含有羥磷灰石晶體和無定型磷酸氫鈣等成分，對人體健康有益。

在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，骨粉是除自體骨以外，用于骨缺損區(qū)誘導(dǎo)或引導(dǎo)自體骨再生的材料，包括人工合成的磷酸鈣、硫酸鈣及陶瓷骨等。這些人工骨材料具有骨引導(dǎo)性，可以應(yīng)用于骨缺損區(qū)，促進(jìn)新骨的形成，修復(fù)骨缺損。

，骨粉是一種多用途的材料，既可作為肥料和動物飼料使用，也可作為醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的植骨材料，促進(jìn)骨骼再生和修復(fù)。

關(guān)于骨粉，北京清析技術(shù)研究院可提供感官檢測，水分，灰分，鹽分，新鮮度，酸價，鈣含量，成分分析，亞硝酸鹽，沙門氏菌，霉菌，菌落總數(shù)，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，志賀氏菌，營養(yǎng)標(biāo)簽檢測，粗蛋白，氨基酸，維生素，礦物質(zhì)含量等檢測項目。同時，北京清析技術(shù)研究院可對如下骨粉進(jìn)行檢測：

   熬制骨粉是通過將碎骨放入鍋內(nèi)加水熬煮，熬制過程中可加適量生石灰、草木灰等，邊熬邊撈去脂肪和膠質(zhì)，直到骨中基本不含油脂為止，再曬干粉碎而成。

   粗制骨粉（生骨粉）是將畜骨壓碎、煮沸，除去部分油脂和骨膠后烘干、粉碎而成。這種骨粉含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，較難保存。

   蒸制骨粉（脫膠、脫脂骨粉）是將畜骨置于高壓罐中，經(jīng)高溫、高壓和蒸汽除去絕大部分油脂和骨膠后制成。這種骨粉一般是灰白色粉末，不溶于水，其中所含磷素較難被植物利用，但在酸性土壤中利用較快，可將其混入堆肥或廄肥中發(fā)酵后作基肥施用，也可用作動物飼料。

此外，根據(jù)不同的用途和制作方法，骨粉還可以細(xì)分為其他類型，如自體骨、富血骨、純鈦細(xì)針種植牙等，用于牙齒種植等醫(yī)療領(lǐng)域。這些不同類型的骨粉各有其特點(diǎn)和優(yōu)勢，適用于不同的應(yīng)用場景。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 20193-2006 飼料用骨粉及肉骨粉

2、SB/T 10526-2009 排骨粉調(diào)味料

3、CNS 11913-2002 肉骨粉肥料

4、KS I 3545-2016 肉骨粉（飼料級）

5、NY/T 2965-2016 骨粉加工技術(shù)規(guī)程

6、SN/T 1576-2005 出口骨粒骨粉檢驗檢疫監(jiān)督管理規(guī)程

7、GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑骨粉