苯乙醇，也稱為2-苯乙醇、β-苯乙醇，是一種具有清甜玫瑰樣花香的有機化合物。它的分子式為C8H10O，分子量為122.17，是一種無色粘稠液體。苯乙醇的沸點為219℃，相對密度為1.0230，折光率為1.5310~1.5340。它在自然界中廣泛存在于多種植物中，如蘋果、杏仁、香蕉、桃子、梨子、草莓、可可、蜂蜜等，因此也被用作食用香料和香精的成分。此外，苯乙醇還具有良好的抗菌效能，可以用于眼藥水溶液中。

當(dāng)苯乙醇的四號位連著一個氯時，其化學(xué)名稱應(yīng)為對氯苯乙醇（p-chlorophenylethanol）。這種化合物可能具有與苯乙醇相似的物理和化學(xué)性質(zhì)，但由于引入了氯原子，其化學(xué)和生物活性可能會有所不同。

關(guān)于苯乙醇，北京清析技術(shù)研究院可提供含量測定、純度檢測、溶解度測定、酸堿度(pH值)測定、水分測定、重金屬測定、殘留溶劑檢測、揮發(fā)性物質(zhì)測定、醇含量測定、酯含量測定、氨基酸含量測定等檢測項目。同時，北京清析技術(shù)研究院可對食用香料、蜂蜜、面包、焦糖、奶油、化妝品、日化產(chǎn)品、香皂、沐浴露、藥品、藥物的溶劑或輔料、食品添加劑、香精香料、花香型香精、花精油、有機化工產(chǎn)品、有機合成原料、飼料、環(huán)境樣品、工業(yè)產(chǎn)品等進行苯乙醇的檢測。

檢測方法

1、氣相色譜法

氣相色譜是一種高效的分離技術(shù)，可以對化合物進行準(zhǔn)確的定性和定量分析。在苯乙醇的檢測中，可以選擇使用固定相為聚硅氧烷或聚甲硅氧烷的毛細管柱進行分離。其操作簡單，檢測快速靈敏，但在對極性化合物的分析中，較難達到良好的分離效果。

2、液相色譜法

液相色譜是一種常用的色譜技術(shù)，與氣相色譜不同的是，它可分離分子較大、極性較強的化合物，對于苯乙醇的檢測也有著廣泛的應(yīng)用。在液相色譜中，采用反相柱分離時，可以選擇固定相為C18、C8等疏水基團的柱，其適用范圍較廣。

3、毛細管電泳法

毛細管電泳是一種新興的分離技術(shù)，特別適用于溶液中化合物的拆分與分離。在苯乙醇檢測中，毛細管電泳可以采用有機磷或有機硅作為添加劑，在堿性電解質(zhì)緩沖液體系中進行分離。優(yōu)點是操作簡便、靈敏度高、適應(yīng)性強，但需對樣品進行預(yù)處理。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、QB/T 1782-2014 β-苯乙醇

2、GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑苯乙醇

3、NY/T 3140-2017 飼料中苯乙醇胺A的測定高效液相色譜法

4、DB1301/T 280-2018 飼料中苯乙醇胺A的測定酶聯(lián)免疫吸附法

5、DB51/T 1175-2010 飼料中苯乙醇胺A的測定高效液相色譜法

6、JB/T 10803-2007二苯乙醇酸金屬絡(luò)合物類電荷控制劑.技術(shù)條件

7、DB13/T 2894-2018 動物尿液中苯乙醇胺A的測定酶聯(lián)免疫吸附法

8、DB45/T 1013-2014 尿液中苯乙醇胺A的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法