駝乳是駝科動物雙峰駝的乳汁。它富含維生素C、大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B，具有補中益氣、壯筋骨之功效。駝乳的性味為味甘、性溫，入脾、心、肝經(jīng)。它不僅可以內(nèi)服燉熱飲。

關于駝乳，北京清析技術研究院可提供含量檢測、成分分析、成分檢測、營養(yǎng)成分、元素分析、物理性質(zhì)、化學性質(zhì)、干物質(zhì)含量、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、糖份、微生物數(shù)量、抗體含量、脫水的程度、PH值、維生素含量、脂肪含量、乳糖含量、水分含量、灰分含量、酸度、過氧化值、總大腸菌群、微生物指標、氨基酸組成、抗生素殘留、重金屬含量等檢測項目。同時，北京清析技術研究院可對新鮮駝乳、駝乳粉、駝乳酸奶、駝乳飲料、瓶裝駝乳、罐裝駝乳、自然發(fā)酵駝乳、稠化駝乳、駝乳牛軋?zhí)?、駝乳蛋糕、駝乳軟糖、駝乳冰淇淋、駝乳巧克力、駝乳酸奶片、駝乳口香糖、駝乳面包、駝乳奶茶、駝乳奶球、駝乳奶片、駝乳果醬、生鮮駝乳等進行駝乳的檢測。

檢測方法

1、高效液相色譜法：用于分析駝乳中的維生素和氨基酸。

2、光譜法：包括紫外-可見分光光度法和原子吸收光譜法，用于分析駝乳中的營養(yǎng)成分和重金屬含量。

3、顯微鏡觀察法：用于觀察駝乳中的微生物菌落。

4、重金屬分析法：用于檢測駝乳中的重金屬元素含量。

檢測標準

1、T/CAAA 007-2019 生駝乳

2、T/CAAA 011-2019 駝乳粉

3、T/CAAA 010-2019 發(fā)酵駝乳

4、T/CAAA 008-2019 滅菌駝乳

5、T/CAAA 012-2019 發(fā)酵駝乳粉

6、T/CAAA 009-2019 巴氏殺菌駝乳

7、T/IMAS 035-2022 高溫殺菌駝乳

8、T/IMAS 046-2022 生鮮駝乳采集規(guī)程

9、DBS15/ 015-2019 食品安全地方標準 生駝乳

10、DBS15/ 016-2019 食品安全地方標準 駝乳粉

11、DBS15/ 017-2019 食品安全地方標準 滅菌駝乳