品名:三聚甘油單硬脂酸脂
英文:tripolycerol monostearates
分子式:C27H54O8
脂顏色和性質(zhì):三聚甘油單硬脂酸脂為淡黃色至琥珀色油狀黏稠液體,淺黃色至棕色的塑性柔軟固體,以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。三聚甘油單硬脂酸脂不溶于水,易分散于水中,
【三聚甘油單硬脂酸脂】作用:
三聚甘油單硬脂酸酯為乳化劑,用于面包、糕點生產(chǎn)中,能對面包組織起軟化作用,能延緩淀粉老化,保持面包柔軟,改善保鮮期。三聚甘油單硬脂酸酯用于冰淇淋生產(chǎn)中,可使糕點組織細膩滑爽、體積增大、質(zhì)地干燥疏松,防止固相分離而導致質(zhì)量劣變。三聚甘油單硬脂酸酯還具有消泡能力。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。
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化工產(chǎn)品 食品添加劑 瓜爾豆膠,魔芋精粉,甘露糖醇 木糖醇 黃原膠 漂白劑 增稠劑 防腐劑 抗氧化劑 水分保濕劑 酸味劑 乳化劑 甜味劑 營養(yǎng)強化劑 著色劑 酶制劑 增味劑 香精香料
一般項目:技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;食品添加劑銷售;食品銷售(僅銷售預包裝食品);貨物進出口;技術(shù)進出口。(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
山東正發(fā)生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,以山東為中心,引進國際先進的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。 山東正發(fā)生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)...