原花青素是一類廣泛存在于植物中的多酚類化合物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)各異，但通常由不同數(shù)量的兒茶素、表兒茶素或沒食子酸聚合而成。原花青素在酸性介質(zhì)中加熱可以轉(zhuǎn)化為花青素，因此得名。這類化合物具有多種生物活性，如抗氧化、捕捉自由基等，對健康有益。它們在植物的不同部位中都有分布，尤其在某些水果和植物的皮、殼、核中含量較高，例如葡萄籽、松樹皮、蘋果等。原花青素對中老年婦女的健康有重要影響，有助于預(yù)防心血管疾病、高血壓、肥胖、癌癥、骨質(zhì)疏松癥和尿路感染等疾病，還能改善更年期癥狀、腎功能和皮膚損傷等。

結(jié)構(gòu)

在結(jié)構(gòu)上，原花青素是由不同數(shù)量的兒茶素（catechin）或表兒茶素（epicatechin）結(jié)合而成的多酚類混合物。簡單的原花青素是兒茶素、表兒茶素、或兒茶素與表兒茶素形成的二聚體，此外還有三聚體、四聚體等直至十聚體。按聚合度的大小，通常將二～五聚體稱為低聚原花青素（簡稱OPC），將五聚體以上的稱為高聚原花青素（簡稱PPC）。

關(guān)于原花青素，北京清析技術(shù)研究院可提供原花青素含量檢測，藥典檢測，花青素含量檢測，提取物檢測，結(jié)構(gòu)檢測，濃度檢測，定性檢測，HPLC檢測，理化檢測，定性檢測，波長檢測，流動相檢測，穩(wěn)定性檢測等檢測項目。同時，北京清析技術(shù)研究院可對葡萄籽原花青素，黑枸杞原花青素，蔓越莓原花青素，藍(lán)莓葉原花青素，玫瑰花原花青素，沙棘原花青素，紅酒原花青素，銀杏原花青素，草莓原花青素等進(jìn)行檢測。

檢測方法

1、分光光度法

包括鐵鹽催化法、Folin-Ciocalteau法、香草醛法、鉬酸銨法、硫酸高銨法、高鐵鹽-鐵氰化鉀法等。這些方法主要基于原花青素在特定條件下（如酸性條件加熱）產(chǎn)生有色物質(zhì)，通過測定這些有色物質(zhì)的光吸收值來計算原花青素含量。

2、高效液相色譜法

這種方法通過色譜柱對樣品中的原花青素進(jìn)行分離和檢測，適用于測定高純度或復(fù)雜樣品中的原花青素。

3、流動注射-抑制化學(xué)發(fā)光法

這是一種在線分析方法，用于實時監(jiān)測原花青素的含量變化。

4、原子吸收法

這種方法通過測量原花青素分子吸收光譜中的特征波長來分析其含量。

不同的方法適用于不同的應(yīng)用場景，例如，正丁醇-鹽酸法和香草醛-鹽酸法在測定原花青素時具有不同的靈敏度和選擇性。在實際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)樣品的特性和檢測要求選擇合適的檢測方法。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

1、T/ISAS 005-2021 沙棘籽原花青素

2、LY/T 3309-2022 越橘原花青素

3、T/SDNS 001-2023 花生紅衣原花青素

4、LY/T 3308-2022 落葉松樹皮原花青素

5、T/ZZB 1858-2020 葡萄籽提取物 低聚原花青素

6、T/SAASS 75-2022 花生紅衣原花青素提取技術(shù)規(guī)程

7、T/NAIA 0109-2022 葡萄酒中原花青素的測定液相色譜法

8、T/SDAS 664-2023 腰果紅衣原花青素提取技術(shù)規(guī)程

9、DB65/T 4039-2017 黑果枸杞原花青素含量的測定液相譜法

10、T/GXAS 213-2021荔枝果皮中原花青素提取工藝技術(shù)規(guī)程

11、DB12/T 885-2019 植物提取物中原花青素的測定紫外/可見分光光度法

12、T/CCCMHPIE 1.19-2016 植物提取物葡萄籽提取物（葡萄籽低聚原花青素）

13、GOST 34623-2019 特殊膳食用食品、食品生物活性添加劑原花青素的測定方法

以上就是關(guān)于原花青素檢測的介紹，北京清析技術(shù)研究院提供分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)等技術(shù)服務(wù)，已獲得CMA、CNAS等資質(zhì)證書?？傇何挥诒本?，在上海、廣州、深圳、合肥、南京、成都、武漢等地區(qū)設(shè)立27家分院，工程師一對一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測服務(wù)。