| 產(chǎn)地/廠家 | 蛟河市黑土白云食用菌有限公司 | 品種 | 食用菌 |
| 種類 | 切片 | 等級 | 特級 |
| 水分≤ | 888888（%） |
雙孢菇的營養(yǎng)價值
雙孢菇的菌肉肥嫩，含有較多的甘露糖、海藻糖及人體必須的六種氨基酸，所以味道鮮美，營養(yǎng)豐富，雙孢菇蛋白質(zhì)含量為35％—38％，還含有豐富的維生素b1，維生素b2，維生素c，維生素pp，核甘酸，煙酸，和維生素d，尼克酸等營養(yǎng)成份。
每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，由于其營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4—12倍，故享有“保健食品”和“素中”（“植物肉”）之美稱。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的預(yù)防癌細胞生長活性，可預(yù)防腫瘤的發(fā)生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。中醫(yī)認為雙孢菇味甘性平，有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以預(yù)防壞血病、癌細胞生長，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能預(yù)防惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。
因此，雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。
食用菌 ; 雙孢菇鮮品 ; 雙孢菇切片 ; 鹽漬雙孢菇 ; 雙孢菇罐頭
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蛟河市黑土白云食用菌有限公司是集食用菌養(yǎng)植、加工、銷售于一體的企業(yè)，公司成立于2007年，注冊資本3000萬元，是吉林市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。 公司廠區(qū)占地近150000平方米，公司根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，立足于長白山資源，開展食用菌、中藥材種植、加工等工作。 公司計劃在5年內(nèi)實現(xiàn)綠色、有機、無公害產(chǎn)品認證，形成以生產(chǎn)、加工食用菌系...