| 主要有效成分 | 改性淀粉 | 級別 | 食品級 |
| 品牌 | 中國臺灣進(jìn)口 | 有效物質(zhì)含量 | 0（％） |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 20KG/桶 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | - |
| 主要用途 | 用于果汁飲料，棒棒冰 | CAS | - |
什么叫起云劑?
起云劑是指將風(fēng)味油均質(zhì)成細(xì)微離子的形式乳化分散在由阿拉伯膠、變性淀粉和水等組成的水相中形成的一種穩(wěn)定的水包油均勻體系,整個體系呈白色。
在飲料中的應(yīng)用
起云劑Zui廣泛的應(yīng)用是飲料工業(yè),已廣泛應(yīng)用于碳酸飲料、果汁飲料、運動飲料、功能性飲料及任何需要產(chǎn)生濁度的飲料。起云劑在這類飲料中的作用除提供Zui終產(chǎn)品以良好的風(fēng)味外,還產(chǎn)生類似于天然果汁樣的濁度,使Zui終消費者產(chǎn)生“內(nèi)容物豐富”的感覺。
在奶類制品中的應(yīng)用
在奶類制品中,起云劑已被廣泛應(yīng)用于酸奶飲料、果汁奶飲料、果味奶飲料、冰淇淋和棒冰等。在這類產(chǎn)品中,除果汁奶和果味奶飲料外,其它產(chǎn)品在使用起云劑時不需要考慮起云劑在Zui終產(chǎn)品中的穩(wěn)定性,只需要考慮起云劑本身在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)定性。果汁奶和果味奶飲料在使用起云劑時,其應(yīng)用原則同普通飲料。
我公司代理的起云劑5x，又名乳濁劑、混濁劑，采用中國臺灣先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品具有：純凈無異味、色澤光亮、無沉淀、無浮油、無色環(huán)，與人工色素共用不退色、倍數(shù)高用量少（用量是國內(nèi)同類產(chǎn)品的1/3-1/4）、相對價格較低、無防腐劑、可常溫保存等優(yōu)點，產(chǎn)品主要用于果汁飲料的著色，起渾濁、增白的作用。
Beta-胡蘿卜素 ; 羊奶粉 ; L/DL乳酸鈣 ; 殼聚糖 ; 抗氧化劑 ; 氧化鐵黃/紅 ; 油溶棕/黑
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